南京总统府，云锦博物馆，汤包31（1 / 1）

到南京的第四天，准备去参观一下总统府，仍然像前几天一样，每天都只去一个地方，简简单单，然后中午再去吃个南京汤包。

参观总统府需要在微信小程序上预约，门票35元，到了总统府门口刷身份证进入。总统府的前身可以追溯到江宁织造署甚至以前；接下来又用作两江总督署，洪秀全攻克南京以后改为天王府，最后是民国的总统府。经过这么多次高级官署的不断营造，本应是非常华丽壮观的，但是却有不断的战乱毁坏，比如清军当年攻克天京以后，就放火烧毁了宫殿。现在的总统府是清代建筑为辅，不算很多，主要是民国建筑，民国时期最早是孙中山的临时大总统府，后来蒋介石北伐成功以后，才又成为国民政府的总统府。

整个区域分为东西中三路，西路有一个很精致的花园和一个小湖，这个花园有以前清代建筑的遗存，这里最老的一个景观叫石舫，是建于水上仿船形的休息处，这也是乾隆皇帝下江南的时候来过的地方；现在看起来有点平淡无奇，但是古人却是乐在其中；传统营造园林的景点，并不是一个独立的个体，而是和周围的环境相结合，并从画面上和思维中引发出各种诗情画意的联想。这个园林是一处典型的江南园林，处处精致、风景优美，看到这样如画的风景，感觉如果能在这里办公的话，大概什么烦恼都没有了吧。

花园西侧有孙中山的临时大总统办公室，有临时政府时期的参谋本部和孙中山的起居室，这些建筑都是围绕着中心这片湖面来建造的。建筑内都有民国临时政府时期的政府机构介绍以及孙中山就任临时大总统就职典礼等等展览，资料非常的详细。整个西路走下来，这是整个总统府最富有诗情画意的地方。

中路是政府办公的场所，前面有个礼堂，接下来是接见贵宾的会客厅又叫八字厅；最后面是一个四层的叫子超楼的建筑，这就是总统府办公室，总统和副总统的办公室都在二楼，房间都不大，也就是现在一个酒店标间的大小，也都带一个小套间。和现在很多企业总裁动辄几百平米的办公室相比，真是太寒酸了。在这里还看到了一部老式的电梯，墙上的控制面板按钮都用黑胶布贴起来了，大概时常有游客好奇按一按吧。

东路现在一部分是作为办公用地，还有一部分作为太平天国的一些史料展、两江总督署的史料展。

馆内的一些家具设施所剩不多，感觉民国的这些家具和明式家具比起来，简单有余，就没有那么优雅，大概是民国初创，还一切从简。室内展出的资料也很丰富，毕竟时代还不算久远，展览中都有很多当时人物大尺寸的照片，还有一些当时的政令、文件，一些纪念品、纪念币。对近代史我也是较为熟悉，看着这些照片资料文件，感觉就像是在不久以前刚刚发生的，这些民国风云人物的音容笑貌好像仍然留在这里，并没有走远。

中午去了事先规划好的一家汤包店，叫做徐建萍汤包。南京这边包子大概有两种，一种是薄皮小笼包，这是南京比较久远的小吃，我父亲1949年前在南京做工的那个饭馆，就是主营卖包子的。馅子里放进皮冻，所以会有一些汤汁，我想应该也可以叫灌汤包子吧。这边差不多4块多钱一个，味道都很好，稍微带一点甜。还有一种是1956年时，为了发扬南京小吃，时任彭冲市长从苏州请来的苏式汤包师傅居银根带来的，这种汤包个头比南京小笼包稍小一点，最大的不同是褶子在下面，上面看起来光光的没有褶子，这样的话对包包子的手法具有一定要求，至少褶子不能太厚，影响口感；包子皮很薄，汤汁相当多，味道也非常鲜美。徐建萍是居银根大厨的四女儿，那肯定是继承了家传，所以我想她家的包子应该是很接近以前包子的口味的。看她的访谈，据她说所谓的“汤包”以前并不是里面有很多的汤，而是干的，吃的时候一笼包子要配一碗汤，这叫做汤包；那么现在这个样子有可能就是吸取了南京小笼包里面有汤汁的一些特点加以改良的吧，更加突出了汤汁的丰富。

出来包子店没多远，无意中发现一个博物馆叫云锦博物馆，云锦是久闻大名了，这个博物馆也是南京少有的可以免费参观的，那就算是今天的一个意外之喜吧。南京云锦是联合国非物质文化遗产，在这里你可以看到中国古代顶级的衣服面料和制作工艺；展览区主要是在二层，介绍了南京云锦的历史，现在的云锦大概是从元开始，明清走向鼎盛。云锦和曹雪芹他们家也有很密切的关系，清代时负责制作云锦的叫江宁织造署，曹雪芹的曾祖父祖父父辈，三代四人都担任过江宁织造署郎中，就是主官，前后担任江宁织造大概有60多年。博物馆里有云锦的实物以及织云锦的织布机，比如清代的一些云锦的实物展出，也有博物院后来仿制的一些明代清代的皇家衣物，如有几件万历皇帝的龙袍，看到这些实物，只能想象过去这些皇族、皇帝生前穿的衣服是多么的华丽、富丽堂皇；说实话，明代皇帝像样的没几个，感觉穿上这样的衣服，真的是德不配位、糟蹋东西。织云锦的机子叫大花楼机，这种机器是明代就定型传下来的，有5米多长、4米多高、1米4左右宽，每次操作要两个人，在博物馆可以看到好几架的机子，而且都在正常运行当中。

云锦的原材料有金线，蚕丝，还有孔雀羽毛。金线根据含金量的不同，会有三种不同的金色；蚕丝都是用植物染色的，红色是用苏木的树根染的；黄色是用栀子染的；蓝色是用板蓝或马兰叶子发酵后染的；只要染出了红黄蓝三原色后，其他颜色就简单了，比如绿色是黄加蓝，随意调配。孔雀羽毛捻成线加入其中，可以使织出来的云锦在阳光下呈现出华丽并且变化多端的光泽。

云锦的工艺也很复杂，两个人用一台大花楼机，一天也就是能织出四五公分的样子，如果是织皇帝的龙袍，一天也就两公分；博物馆复制明代万历皇帝的龙袍，30个人用了5年时间才织成一件；因为费工费时价格昂贵，所以有寸金寸锦的说法，过去云锦一直是为皇室服务，可以说是不计工本，因此从艺术性和价值上都非常高。

一楼是云锦的文创商店，说实在我看了这么多的文创商店，这个云锦商店给我的印象是非常深的，毕竟云锦本就是顶级的面料，所以这里的文创产品都是非常华丽优美的，有摆件、挂件等云锦做成的装饰品，也有一些手包、披肩、服饰等日常的实用品，当然价格也都不便宜，比如手掌大一块云锦的文创摆件要五六百起步，一件云锦的小手包标价1万块。这里既是个文创商店，也是一个时尚风格云锦的展览，墙上也挂着许多大师的作品；就算不能拥有，也可以在这里欣赏一下，近距离接触一下，就当是看一个云锦的展览了；如果来南京旅游，这个云锦博物馆是强烈推荐大家过来看一看的。