第十七章（1 / 2）

一群人跟在钟惊涛身后，随着他一个流程一个流程的跟进。

口罩遮住了他大半张脸，他聚精会神的看着原材料的加工工序，和心中预计做着对比，随手抓起传送带上打成颗粒的辣椒，举到脸前仔细看了看。

又随手丢下，默不作声的走向下一个环节，其他人随着有样学样的也抓起一把看一看。

不过都看不懂，拍拍手又跟着钟惊涛往后边去看。

别看都叫辣椒，品种不同辣度和香度，也就是含有的一些成份不同。

正因为这些区别才需要用不同的形状来满足口感需要。

“辣椒至少要三种形态，大颗粒，小颗粒，粉粒。”

钟惊涛没细说为什么要三种形态，这涉及到了核心机密。

熬制需要的油料是菜籽油，钟惊涛根据周楠苼的方子加工后又加入了一些玉米油。

区别不大，主要是为了降低成本，他没用花生油之类的高品质食用油。

甚至因为成本问题和售价问题，还有面向的市场群体，他都要极力压缩成本。

既保证味道好，又要有利润，原材料中像花生和瓜子、芝麻等常见的原材料都没添加！

没有这些增加成本的增香配料，还能保证好吃，那才是钟惊涛的能耐。

不然完全照着周楠苼的方子做，还如何做得到又好吃又便宜？

原料成本、生产成本、包装成本、物流成本、销售成本如果居高，利润从哪来？

没有足够的利润，这厂子能办的下去？

得先让厂子能活下去，才能履行更高层次的追求！

直径三米的电热煮锅在三轴搅拌台上晃来转去，各种油料、干料、香料、调料陆续投入，U字型搅拌臂上有六个搅拌杆，按照设计角度配合着煮锅运转，看似杂乱无章，却有迹可循，保证搅拌均匀的同时，还不会和煮锅发生摩擦碰撞。

“这玩意儿真他妈的好用！”钟惊涛看了一会儿，兴奋的直跺脚。

电热煮锅直径三米，深五十公分，自带三轴运动，同时还能电加热，完全针对性设计，要知道这玩意儿从立意到生产，再到做成成品，总共就三天时间，有绝对自主产权！

谢北国和他的团队轻松的笑了笑，总算干上老本行了，还能得到认可，辛苦点也值了。

钟惊涛一丝不苟地盯着锅里材料的色泽，摘掉了口罩用手在面前捞着空气闻味儿。

他突然扭头问道：“额定熬煮时间是多久？”

“十五分钟！”

“立刻进入下道工序，这个太快了，不能再加热了，不然就糊了。”他一摸手腕，没带，又道：“看看时间，记录下，还有看看环境温度计，对该室温下的熬煮时间，做记录。”

因为是赶工期做的初代产品，还没细致到加入电子控温和人工干扰机制，只能通过拔掉电加热插头来断电，再人工将搅拌一体机推到下一工位，才能进入到下一环节。

“筷子。”钟惊涛伸伸手，筷子递到他手里，他沾了点成品看了看成色，又尝了尝。

大家伙都好奇极了，不由自主的舔了舔嘴唇：“怎么样？”

“挺好，辣椒颗粒太均匀了，回头调整一下，油料太多了，也要调整，味道儿没问题，嗯，可能是油料多的缘故，有点淡，减少油料后应该没问题。”

钟牧阳和席桂澜看着钟惊涛的模样眼角湿润，他们的心愿还不是儿子像今天这样么？

可惜这家伙不正干，不然老头何以说撂挑子就撩了，高低都得给儿子扶起来再退。

“关机。”席桂澜冲孟海东下了命令，小年轻缩着脖子关了流水线总闸。

“做出调整后再进行二次试车。”

老太太见不得浪费，既然熬煮环节缩短了，之前的理论产量就做不得数了。

这些都可以结合这次数据用笔头算出来，就没必要实际生产确认了。

“成了？”钟牧阳凑到儿子身旁轻声确认下。

“是，成了。”钟惊涛舔着筷子头，反复确认，毫无疑问地点着头。