第31章 油茶香香，碗底舔光31（1 / 2）

“织萤，我回来啦！小蛋糕做好了吗？”

余织萤从厨房探出头，

“马上！5分钟就好。”

Yes！司语夏开心地双手握拳，自己简直是踩点小天才！

这小蛋糕就要趁着刚刚出炉才最好，晚一点表皮就回软，不那么酥脆了。

等她换好衣服，洗好手后刚坐在沙发上，叮——的一声响起，第一炉小蛋糕完成。

“好啦好啦！小蛋糕来了，小心烫手——”

余织萤端着一个漂亮的金边勾花瓷盘，里面放着5枚热气腾腾的小蛋糕。

那小蛋糕表皮是诱人食欲的焦褐色，烘烤后的麦香混杂着黄油与鸡蛋的香气，在高温下与蜂蜜的香甜融合变化，蜕变成独特的蛋糕风味。

光是闻气味，就让她肚子直接开叫了！

司语夏早就等候多时，也不嫌烫，直接伸手撕下蛋糕的表皮。

刚出炉的表皮，质地硬挺干脆，稍微一掰，焦褐色的蛋糕便破开肚皮，一股热腾腾的蒸汽喷薄而出，露出软绵奶黄的内瓤。

那蒸汽裹挟着内里的滋味，直接钻进她的鼻腔。如果说外皮的香味是霸道热烈的帝王，那内瓤的香气便是温润如玉的君子。

不再多想，直接将这连皮带瓤的蛋糕送进嘴里，闭上眼睛，轻轻咀嚼——

干脆的外皮还烫着呢，牙齿一碰就碎了。黄油与蜂蜜在烤箱里充分喧闹，形成浓郁的美拉德风味，迸发在唇齿之间。

而那内瓤的口感却是蓬松绵密，软乎乎的好似棉花云。它的味道温和内敛，淡淡的蜂蜜甜味与麦香味相得益彰，恰到好处。

多一分则太腻，少一分却寡淡。

“妈妈！太好吃啦——！”

余织萤看她那陶醉的样子，心里也很服帖。虽然自己全程只是个打下手的，但看到吃的人这么喜欢，那种满足感真的是油然而生，打心眼感到幸福。

“小夏，今天我也帮忙了！”

司语夏两腮鼓鼓，迷惑地看她一眼，所以呢？

余织萤疯狂眨眼暗示，所以快夸我呀。

噢~懂了，这就开始放彩虹屁！

“哇，余老板果然天资聪颖，厨神转世！第一次做糕点就能如此出神入化，把蛋糕做得这般炉火纯青，假以时日必能得道飞升！”

余织萤被她逗得扑哧一笑，这到底是烤蛋糕还是在炼丹？

等吃完蛋糕后，司家妈妈又留她吃了晚饭。等回到家时，已经夜深了。

她现在懂了怎么解决疙瘩，倒也不着急熬夜继续折腾，便先睡了。

等第二天中午，快递按时送到。

她哼着歌，右手转着剪刀，蹦蹦跳跳地跑去开门。

那是一个箱子，里面全是食材。

除了牛油之外，她还买了不少坚果五仁。

有常见的黑白芝麻与花生，还有核桃仁、瓜子仁和黄豆，最重要的少不了杏仁。

这下所有材料齐活了！终极版油茶可以开始啦。

所有的坚果都要先在锅里翻炒，用高温激出香气。一锅一锅来，别贪心。

等黑白芝麻、花生、核桃、瓜子都处理好后，就该煮黄豆了。

黄豆已经提前在水里泡着，煮个十几分钟便好。

杏仁的处理可要仔细。得加八角和盐将杏仁煮个10分钟，不然味道发苦，而且还可能有毒。

等预处理完这些小料，就可以重新开始蒸面粉做油茶了。