第30章 助攻礼包已发放30（2 / 2）

说起小蛋糕，那她可就来劲儿了！

司家妈妈做的小蛋糕简直堪比神迹，面粉的神迹！

还瘫什么瘫，赶紧起来嗨！

余织萤立刻从椅子上蹦起来，收拾片刻直奔司家。

等她到司家的时候，小夏还没回来。

今天周二，她上学呢。

“织萤来啦？快坐快坐！我才刚开始做呢，你先玩着，做好了阿姨叫你。”

余织萤一听，哪里坐得下，赶紧脱下外套，洗洗手就去厨房了。

“阿姨，我来帮你吧，反正我也没什么事儿。”

司妈妈笑了笑，

“我听说你去做小吃生意了，现在喜欢上做饭了呀？”

司妈妈也算是看着织萤长大。这孩子是独生女，从小就没碰过厨房的锅碗瓢盆。只是后来父母过世，她才不得不自己学做饭。

以前喊她来吃小蛋糕，可从来没说要进厨房帮忙呢。

现在有了自己的小事业，果然不一样了。

余织萤点点头，

“现在好像有点上道了，大概其懂了厨房做饭的基础。”

“而且，我好像也慢慢爱上了这件事！感觉特别踏实，很充实。”

司妈妈也深有同感，有点相见恨晚，

“没错没错！就是那种踏实的感觉！”

“我对做菜倒是没啥感觉，但特别喜欢烘焙。”

“小夏和她爸都不理解。哼，不过他们吃的时候，倒都理解得很！”

余织萤哈哈一笑，是啊，在美食面前，所有的成见都瞬间土崩瓦解。

两人在厨房其乐融融，聊得很是开心。

司妈妈是家庭主妇，听余织萤讲那些惊心动魄的摆摊历险记，可比电视剧有意思多了。

而余织萤累了一整天，又动脑子又动手，刚好动动嘴皮子调剂一下。

她们就这样边聊边做。

司妈妈忙着打鸡蛋，于是递给余织萤一个筛子，让她帮忙筛面粉。

余织萤很好奇，

“阿姨，为什么要筛面粉啊？不可以直接用吗？”

司妈妈笑着解释，

“我是为了做蛋糕特意买的低筋面粉，平时都不用，所以容易受潮结块。”

“要是不过筛的话，做出来的蛋糕会有小疙瘩，不仅口感不好，里面还容易夹生。”

噢……

噢！！！

她知道了！

她知道油茶里的小面疙瘩怎么解决了。

擀完之后，再过一遍筛就好了！

这样肯定能彻底解决疙瘩问题，口感绝对是纵享丝滑。

她激动地一把抱住司妈妈，恨不得把她举起转圈圈。

司妈妈被吓了一跳，随即宠溺地笑笑。这孩子，总是热情洋溢到让人难以招架。

等余织萤平静下来后，这才给司妈妈解释原因。

自己刚刚可是突破了一个关键的技术难点啊！

面粉过筛，天呐，这是多么伟大的发明！

司妈妈听完明白了，难怪这孩子这么激动。对方燃起了她的兴致，便更详细地为她多讲讲，

“这面粉过筛，其实在烘焙界挺常见的，特别是那些专业的甜点师，为了完美的口感，基本都会过筛。”

“我不清楚中餐面点啊，但估计道理都是相通的。”

“别小看这筛子，用处很大呢，可以算是厨房必备工具了。”

余织萤感觉自己打开了新世界大门。

虽然西方烘焙跟中式小吃八竿子打不着，可美食的底层逻辑，好像真的有点全球通用诶！