第二百零三章205(1 / 2)

他取了面粉和成了面团,然后又将面团揉成了长条揪成了剂子。

一个个的剂子被他擀成了巴掌大的圆形,像是包饺子用的皮子似的。

杜衡在皮子的两边刷上了豆油,然后将它们一张张的叠在了一起。

每叠了十张,杜衡就在皮子的边缘刷上一圈豆油。然后他拿起小擀面杖在皮子上面轻轻的擀开皮子。

皮子受到挤压慢慢的变薄,变薄的同时也在变大。等到皮子变得有一开始的两三倍大,他就将皮子放在一边的蒸笼中。

一个蒸笼中能蒸上好几层的皮子,杜衡将擀好的皮子一叠叠的放在了蒸笼上,然后将蒸笼架在了锅上。

锅中的水已经开了,只要等上两盏茶的功夫,皮子就能蒸好了。

杜衡手中拿着一双筷子,他站在灶台前面盯着蒸笼上面的蒸汽发呆。

玄御进来的时候看到杜衡手里的筷子在灶台上有节奏的发出敲击声,他走过去拍了拍杜衡的肩膀道:“杜衡?

怎么了?”

杜衡转头看到了玄御,他笑道:“在想下午做什么小点心呢。”

玄御笑道:“午饭都没准备好,就想着下午了?”

杜衡点头道:“是啊,我下午想炒瓜子、炒花生、做冰糖葫芦和炒米糖,就是不知道来不来得及。”

玄御缓声说道:“来得及,村子里面这么多人,只要你需要,我们都会帮忙。”

杜衡笑着说道:“小时候我们的村子里面也是这样的,大家会聚在一起做包子,做炒米糖,家家户户都会拿出绝活来。

大人在忙碌,孩子们在旁边玩,好吃的出来之后,孩子们就会排着队去拿着吃。”

好怀念啊……杜衡的思绪飘过了千山万水,回到了他已经回不去的小时候。

要说以前的那个世界有什么让他割舍不下的,除了爸妈,就是这些让他思乡的愁绪了吧?

玄御没说话,他看着杜衡的脸,总觉得杜衡嘴角挂着笑,眼神却无比的哀伤。

两盏茶的功夫很快就到了,玄御帮着杜衡将蒸笼搬到了桌上。

蒸汽散开之后,蒸笼中的面皮从乳白色变成了微微透明的白色。

杜衡取出一个干燥的盘子将蒸制的荷叶饼放在了盘子上。

玄御问道:“这个是什么?”

杜衡笑道:“这个叫荷叶饼,不过我做的不正宗,我做的更像是春饼。

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