第五章 讨得生意经21（1 / 2）

“我来住店，麻烦把门口11，12号位置上的两匹马牵到后面给喂点草料，这里给我一间房，另外给我准备两个肉菜，烫一壶酒，你记得住吗？”郑明一连串说了几个要求。

“您看您说的，这才几个要求，您现在再提几个要求，小的都能给你办妥咯，这就先给您备好两个肉菜，您看一个牛肉一个排骨可行，酒给您烫到五分吧，温过就好，这天气有些热了，然后我再给您安排楼上房间，靠后能看远处的城内景观，11，12号位置上的两匹马给您准备好中等马料，看您也赶了不少路，稍微硬一点的马料吃了够劲，这些安排您看可行吗，有任何需要还可以提，小的都给你安排妥当。”

哎哟我去，这服务意识堪称一流啊，“谢谢，就这样可以了，挺好了。”此时的虚名坐下，等了不到十分钟，冷切的牛肉和一壶温过的酒就给自己端上来了。

“客官您慢用，马儿已经给您安排了马料，房间给您安排在楼上7号房间，远看群山和城内景观，排骨给您安排正在烧，稍后就好了。您看，还有什么需要？”

“可以了，不错，你去忙吧。”

“得嘞，那您慢用，有事您知会一声就好。”小二这就又跑了。

在店里面一边喝着小酒，一边看了看四周，这个客栈算是自己来到这个世界里见过最豪华的了，一共三层的木制结构，中间一楼是大厅，十几张桌子排前，靠后还有个戏台，戏台还有一小圈种植的花花草草和流水，让虚名觉得有意思的是，这个水居然是流动的，想来应该是楼外有水车之类的工具将水引进来的。围着戏台还有几个包厢，二楼看起来应该是住人的地方，虚名猜测应该也是可以吃饭的，因为他看见酒菜端着也有往楼上去的，三楼现在看是没有人上去的，应该是纯住宿了。一楼目前是基本上都坐满了，自己进来后也只是被安排在门口右手边第二张桌子，后来门口第一张桌子就又来了三个客人，看得出来生意不错。

自己一个人往这里一坐，也没什么一直坐着的必要，吃完了，虚名起身叫了声掌柜，小二过来把银子收了，买单上楼休息去了。

等到休息得差不多，中午的饭点也过了，楼下安静的就只剩下几桌客人还在，虚名走下去到掌柜边上，跟掌柜的打起了招呼：“掌柜的，有没有凉茶，天热喝完酒睡了一会儿，口干舌燥的，解解渴。”

“有，有，锤子，来，给这位客官来点凉水。”

“哦，只有凉水，没有凉茶啊？在茶水里加点菊花、甘草、金银花、夏枯草、枸杞，再加一点点冰糖，煮沸之后冰镇后饮用，你们可是试试。夏天清凉止渴，而且味道香甜，夏天去火非常好用的。”

“哦？这几味原料倒是很普通，您这么说我倒是可以尝试一下，锤子，你过来，把刚才这几味原料取来，”掌柜的问虚名：“在下本店的掌柜司马，单名一个宇，敢问阁下贵姓？”

“客气了，在下从小跟着师傅云游四方，师傅赐名虚名，意为不图虚名，淡薄名利。”

“原来是方外高人，多谢赐教，想来高人必定云游四方，见多识广，还请问阁下住店的感受，小店可有能改进之处，尽可说来，在下洗耳恭听。”掌柜抱拳请教。

“哪里，都是些粗鄙之间，”虚名看了一眼说：“敢问掌柜，平日来此就餐之人多数为单人还是多人？”

“嗯，一两人居多，三四人以上较少，多人的我们就请上了楼上包房内。”

“那我到有一计，司马掌柜可用来参考，楼下目前多为四方大桌，午时我在此用餐也是发现了你刚才描述，三人以上确实较少，所以，你可以试试将大桌改为小桌，两人小桌放一半，四方大桌放一半区域，而且小桌放门口区域，大桌放戏台周边。”

“可行，这个办法可行，我们下午就可以安排，晚上试试效果，剪刀，剪刀，过来，”掌柜的叫了一声，然后一个唤作剪刀的小二就过来了，交代了一下，剪刀就快速跑出去办事去了，就这效率让虚名无比佩服。

“你们这么快，就能找到合适的小桌，然后下午这么一会儿就可以安排妥当？”

“我们城东头有专门的家私店，这些东西他们那边理应都有的，小桌可以直接采买家用喝茶的小长桌就行。”

虚名心里又生一计，“你们何不租用呢？短期试用，春夏秋冬各季节性还能随意调换自己的摆设，给人不同的新鲜感，吃饭喝酒其实只是平常事，新意才能调动胃口，包括菜色，时常推成出新，不拘泥于常见的菜色，才能引起更多人的兴趣，时不时的再搞些促销活动。另外，你们还可以推出马匹出租，给马匹醒目位置做个永久记号，比如马掌弄成统一的红色，出租给住店的或者用餐的客人临时取用，方便快捷。”

“嗯，您继续说，我都记下，”掌柜拿起一只笔开始记录。

“除此以外，还可以根据需求，不时的在店内举办大型活动，吸引人气，实在找不出活动，你们就每天午餐前或者晚餐前，安排一个店门口的集体舞蹈，动作你们自己想一个，只要是积极向上的，活泼有动感的动作，目的就是吸引别人视线。还有，目前我看你们的客户群体还是青年公子和来往客商，你们可以试试，搞些吸引他们的表演，不要让那个戏台浪费空在那里，说书也行啊，就让人过来听书。”