第18章 大厨父子（1 / 2）

莫丰在瞿记烧鸡店，与瞿大贵讨论着烧鸡的售卖样品。

要进入学校食堂，那就不能拿着在如意街外面卖的烧鸡去，要适应当代大学生的消费和对食物的味道，这样他们才能有市场。

所以莫丰叫瞿大贵，先弄出几种不同的味道的烧鸡样品。

然后再根据学校学生的消费水平，他们的货源价格来定价。

瞿大贵拿出他那本祖传的老秘方，按照上面描述的材料，去中药店和菜市场买了一大包烹饪的食材回来。

早早的就关了门。

莫丰拿起老瞿那本祖传的秘方看了看，只是薄薄的几十页，只像是半本。

瞿大贵并不介意莫丰翻看他家流传的祖传老秘方，还耐心的述说：我们老瞿家这本秘方，还是在那动荡的年月好不容易保存下来的。

“我爷爷以前说他小时候，原本有好大一屋子，现在就只有这么几十页”。

瞿大贵黯然长叹：也算我们老瞿家，后世子孙无能。

莫丰以前也见过，一些人家里，世代保存下来的古籍，就和瞿大贵这本一样，版心处鱼尾，天头地脚，界行是双排。

上面的内容，单个拧出来他还能勉强认识，但是合在一起，就不认识了，毕竟他对厨师烹饪，并不了解。

“瞿叔祖上，不是一般人家”。

瞿大贵拿出一口大锅，放在灶台上：我小时听我爷爷说过，我们老瞿家的祖上，是紫禁城的落难大厨，瞿叔我也不知道，是不是真的。

莫丰瞧着在边上，心不在焉，走神的瞿宇恒，心中有个疑问：瞿叔，你认识上面的字。

瞿大贵自豪道：瞿叔虽然没有读过多少书，可是这本秘方上面的内容，我们老瞿家每个人，自小都会背，瞿叔自小被我爷爷，拿着棍子教导。

莫丰点了点头，这也算老瞿家的家学。

“书读百遍其义自见”。

“你会背吗”。

拿着老瞿家的秘方在，心不在焉的瞿宇恒面前晃了晃。

瞿宇恒想都没想，就像说相声一般，报出了一大串，莫丰听不懂的话语。

“丰哥，我爸在我上小学的时候，就用棍子逼着我背熟，这玩意你可不能考到我”。

挺着胸膛，就像只骄傲的小公鸡，大拇指和食指来回揉搓，那意思就是你懂的。

“你要是想要学我家的，食谱你可要先拜我做师傅”。

“徒弟每天都要孝敬师傅的”。

莫丰：你当初背书，挨了你老爸多少揍。

瞿宇恒的骄傲的气焰瞬间就没了，拉耸着肩头：丰哥咱们能不能不提这个。

莫丰瞧着瞿宇恒的模样，估计以前没少吃苦头。

瞿大贵将买来的食材，按照相应的量丢进锅里，嘴里还念叨着，关于锅里各种食材配料搅浑在一起，注意事项。

莫丰听着就像是小品顺口溜，可是他半句都听不懂。

“老祖宗留下的东西终于有用了，多少年没做了”。

“小丰你看好了，瞿叔一定让，我老瞿记的烧鸡香他半个江大校园”。

莫丰到是不怀疑瞿大贵的话，只因瞿记烧鸡的味道的确不错，以前吃过很多祖传老字号的名贵菜肴，但说到味道很少能，比得上瞿记烧鸡摊子外面摆着在大街上随意卖的烧鸡。