坤姑娘第五章（2 / 2）
霞侯是在气恼，叫儿子偷着吃的，怎么就外露了，儿子显摆，害自己没面子。
四宝冤枉地吃了一筷子，眼泪就下来，正准备张开嘴哭，霞侯拿筷子对着四宝的脸：“不许哭，哭就掴你的耳刮子。”
四宝只有硬生生别住，喉咙里呜咽着，鼻涕就快淌到粥碗里，忽然鼻涕冒出一个泡，四宝被自己的鼻涕泡弄乐了，几个孩子也跟着笑。
王大个儿后半夜才摸上床，依照王家女人的意思，最好是把房门关上，让这个不着调的男人在灶火间睡一晚，一是她不大敢，二是怕小姑子看了笑话。
王大个儿第二天没有晃着膀子吹着口哨上街，他老老实实地把一个家里男人该干的活，一件件做好。
娘搬起一张小矮凳，帮着王家女人收拾过年要用的菜蔬：“你看看，我家力侯，做起事还是蛮好的。”
娘的眼里，儿子到什么时候都是好的。
王家女人心想，谁说不是呢，自家男人不打牌的时候，也到乡下去收鸡鸭，贩到南通城里赚钱，他手头有钱的时候，一点都不小气，对上人，对孩子，对自己舍得用钱，哎，只是踏实的时候太少，都怪镇上那帮浪荡子带坏了自己男人。
王家女人看男人今天踏实在家做事，宽心了许多，年三十的菜还不曾买齐全，她提着篮子上街补货色。
干完了男人该干的活，王大个儿调了一盆浆糊，拿出预备下的油皮纸，从屋外的草子堆里，抽出一些芦苇杆，四个小孩围着一圈，看王大个儿扎鹞子。
芦苇被分出长短，挑出相等粗细，壳子被剪刀全部剥干净，浆糊与扎鞋底的线将纸与芦苇杆扎成一个六边形的整体，几只木头雕刻的哨子绑牢在鹞子上面，锅灰调的色，王大个儿画一只鸟的嘴脸与翅膀上去，放鹞子的线也被王坤英找出来。
一个对时，鹞子便好了，没想到浪荡子王大力还有这手艺。
孩子们像一群喜鹊：“噢，放鹞子喽。”
地上的雪前日消了大半，晚上一冻，地面硬邦邦，风准备好了，只等鹞子上天。
路过的几户人家孩子也被王家放鹞子的队伍拉拢，王大个儿举着鹞子，后面跟着一条高低不一的尾巴。
村口的打麦场是传统的放鹞子场地，王大个儿看准了风向，迎着风奔跑，大手往空中一送，脚下加快步伐，手上的线配合着拉拽。一眨眼的功夫，鹞子就吹着欢快的口哨上了天，这是王大个儿拿手的玩意，也是王坤英在小伙伴们面前以父亲为荣最风光的时刻。
年三十，老天难得放一个大好太阳出来，王大个儿拿出大红的对子，调好了面糊，叫王坤英站到后头看高矮，家里有门的，连柴扉门，鸡窝都贴上了相应的对子。
老太太在灶膛下烧火，王家女人将坛子里的菜籽油倒进锅里，开起了油锅，一年到头，也就这天可以痛快的用一回油，几个孩子垫着脚在边上哇哇地喊：“油都照见脸啦。”
霞侯在地上捡着菜，毕竟是要过年了，心情就是要比平时好：“你们几个让边上点啊，别掉到油锅里了。”
霞侯本心是好意提醒，话出口听着怪里怪气的，好在王家女人不计较霞侯说话不中听的毛病，孩子们则嘻嘻哈哈的接话，互相叫对方不要掉到油锅里了。
先前，王家女人用两把刀将肥瘦相间的肉反复地剁成泥，生姜末、葱碎、盐、酱油、料酒一样样地摆进肉里调味，王家女人抓着两只筷子，在肉里画圈给肉泥上劲，水要分次打入，山药泥、面粉的比例要掌握准确，这样做出来的肉丸才会弹性与嫩结合。
王家女人打了一会儿肉泥，停下来歇力，王坤英接过筷子，王家女人夸大丫头有力气。
王坤英明知故问：“娘呐，今天年夜晚，请我们吃什么？”
王家女人配合：“当然是好菜啊，今天晚上吃狮子头。”
王坤英把表情弄得很夸张：“哇，吃狮子的头呢，了不得，你们快点找找狮子的头在哪里。”
勇侯、四宝、琴侯三个人当真满处找。
惹得大人们都笑了，孩子们也跟着笑，还是王坤英自己说：“狮子头就在娘手里。”
王家女人拿手探油锅，看烟冒上来，温度合适，就将双手团出来的拳头大的肉圆沿着锅边，缓慢地溜进锅里，大肉圆一只接着一只挨排进了锅，待王家女人用抄笠打捞起一只只外表脆黄的狮子头，已是满屋香味。
勇侯与四宝性急要吃，被大人劝下，这硕大貌似狮子头的大肉圆，外面一层虽然起了壳，里面未熟，还需要转到文火的锅子，切一颗黄芽菜垫底，加酱油慢慢煨熟。
盆里还有一半肉泥，王家女人用调羹与手配合，挤出一个个比蛋黄略大的丸子，这些圆溜溜的斩肉丸子既可以搭在各种菜里烧煮，也能在这一天，当孩子们的零嘴。
才出锅的斩肉丸子，也没有断生，需再次煮透才是，王家女人特意将几只丸子在锅里翻滚久些，知道孩子们站了半天早就等不急了，王家女人分配着炸透的那几个丸子：“不要抢，一人至多两个，吃多了要泻肚子，当心烫嘴。”
以王坤英为首，四个孩子将热腾腾的斩肉丸子，小心的颠在手里，“哦、哦”的喊着，跑出屋外，串到邻居家大门，炫耀手里的宝贝。
开过大油锅，王家女人将油重新倒回坛子里，留点尾油，将年夜饭的菜一样样煮了。
中饭前，王大个儿扛着一张小方桌，带着孩子们去屋子后面的祖坟，其他的大人帮着七手八脚地将供品摆好，酒水与饭都齐了，王大个儿的娘在坟头点纸钱，呼唤祖宗们下来吃年夜饭，一家人把头磕了，将桌上的东西收拾齐整。
下午，活人的年夜饭也早早摆上桌，从供桌上撤下来的碗再次上位，村里人开饭的时间都差不多，趁着天色大光，吃个亮堂的年夜饭。
今年王家的年夜饭十分周全，光冷菜就像模像样的摆了盐拌长生果、醋拌变蛋、糖醋爆鱼、黄豆鲫鱼冻四样冷菜，后头是四只热炒，四碗大菜。