做吃食（1 / 2）

王大海怀里揣着地契，急着与家人分享这份来之不易的喜悦，也为未来的生活计划了一小步：“我们家终于有自己的土地了。这地还不少呢，村长偷偷地多划了几分地给我们。到时候你们想种啥就种啥，玫瑰、月季、牡丹你们都买来种些，春暖花开时节满屋子都是香味，还能助眠安神，驱除虫蚁。”

“阿爹，我们再种些茉莉菊花，比大伯娘家的还要多还要好看。我们还可以挖了一方池塘在里面养鱼养虾养荷花，夏天煮清香荷叶鱼粥，秋天剥莲子炖王八汤，你说好不好？”

易欢趁着阿爹高兴顺势提出自己的要求，只要不太过分阿爹都会答应，想着过上自给自足的农家生活。

“行，你就知道吃，满脑子想的都是吃的。等你再长大些，你就该去学堂读书习字，你得多向村长家的娟姐学习，争取给爹挣个好表现回来。”大海觉得自己家的闺女也得进学堂，可不能大字不识，目不识丁，以后是会吃亏的。多读点书，就不容易上当受骗，读书使人明智。

易欢听到这个上学的消息兴高采烈的围着阿爹阿娘手舞足蹈，衣袖翩翩，连撞着石桌子也不觉得疼痛。孩子就是这种心性，遇上欢喜的事就直接表露出来，没有外面的弯弯绕绕。就这样过了几天，易欢平静下来觉得家里的银钱还是不够，还是得想办法多搞钱，这不机会就来了。

阿爹阿娘连着休息了几天，田地里的杂草长得茂盛，都快到腿肚子了，也该好好清理了，免得跟庄稼争夺肥料。临出门前叮嘱易欢乖乖呆在家里不要到处跑，易欢满口答应下来目送着阿爹阿娘离开，也乖乖将门锁好。

易欢静静地坐在树下深思，左手撑着脑袋，右手玩弄着狗尾巴草，灿烂的阳光透过茂密的枝叶缝隙照射在地面形成斑斑点点，颇有枝叶摇曳生辉的韵味。

虽然上次卖药草所得的钱还有结余，可是没有收入来源只会坐吃山空，日子只会越过越艰难。

想着前几天才弄回来的猪心肺、鱼杂和香料还在水井里放着，正好用来卤制风味心肺。在现代卤料配方都是公开的，什么地方都可以查到，易欢在家时也试着做过好几次，味道都还不错。

做卤料是最简单不过的事情了，无非就是在锅中加入八角、桂皮、茴香、草果、花椒、辣椒、白芷、香叶等，按照一定比例放在锅中熬煮出汁。然后将冲洗干净的心肺、猪脚放在锅里炖到软烂香糯。

易欢是个行动派的人，有了想法就会马上去做。她先将水烧开，然后让心肺放在盆里使劲搓洗几遍。古代的面粉是很珍贵的东西，就是大户人家也舍不得用来洗东西。

好在易欢很聪明，灵机一动想到没有面粉也可以用草木灰来代替。经过时间的发酵，其实草木灰比面粉洗的更干净，关键是草木灰这东西不用花钱就能得到。

草木灰在农村用途广泛，不仅可以沤肥，还可以用草布灰来洗衣服，就是不能在草布灰中泡太久，不然衣服就会被碱性物质烧烂。一个时辰之后，易欢用筷子轻轻一戳就插进去了，不费吹灰之力。易欢夹起一筷子尝了一口，只觉得味道好极了，堪比大厨佳作。

因为所用香料真实，不掺杂物，这心肺、猪脚也特别纯正、有嚼劲，没有瘦肉精、猪饲料。如果能拿出去卖，一定会大受欢迎。但是心肺是肮脏玩意儿，再加上臭味重，没有人知道处理方法，就是穷人也不愿意吃。自然而然心肺就被当成无用的东西了，也卖不起价钱。但是世人不知道的是，心肺有润燥、补虚、止血的功能，最适合体虚的人吃了。

易欢在自家院子里拔了些新鲜的芹菜、香菜，一会儿把它们通通拿来当配菜，一盘芹菜炒心肺，一盘香菜凉拌猪脚，香气袭人，让人馋的直流口水。趁着领饭时间还早，易欢打算煮些菜叶子粥当做主食，还能好好补充营养和维生素。

这里的每一顿饭，易欢都吃的特别香甜。不光是为了身体着想，也是想好好活下去，养好身体过好当下才是最重要的事情。

当太阳升到房顶上方，阿爹阿娘也从地里回来了，看到桌上做好的饭菜，心里甚是欣慰。田间的劳作辛苦也在这一刻烟消云散，不愧是爹娘的贴心棉袄，会替爹娘着想，帮忙干家务活儿。

易欢娘率先夹起一块心肺放进嘴里，吃着香喷喷的，还有肉的味道，但是家里面也没有肉啊，是不是累的产生错觉了：“欢儿这是什么呀？我以前怎么没吃过，也吃不出这是什么，还蛮好吃的。”

“阿娘，这是以前没人要的心肺，经过我的独门手艺变得好吃起来。阿娘，你也觉得觉得味道不错吧。我们要是拿到镇上去卖，肯定能卖得好价钱。”

易欢不停地大口吃菜吃饭，脑海里饶有兴致地憧憬买卖前景，想想哗啦啦的铜钱进入自己的口袋就美的不得了。

“你这个主意不错，可以试试看，万一瞎猫碰着死耗子，就是赔了也无所谓的。”易欢爹娘想到这是女儿费劲心血做成的，不能白白浪费，再加上上次卖药草尝到的甜头，爹娘纷纷点头爽快答应易欢的请求。