第二十五章 行北方乡村祭礼 赏中秋传统民俗25（2 / 2）

堂屋正对门的墙上一左一右分别挂着灶王爷相和屠工祖师张公相。古香古色的实木供桌上依次摆着九个供盘，中间一个大的空着，两边各有四个，左边四个依次盛着苹果、香蕉、柑橘和月饼，右边四个分别是五谷粮、红烧肉、酱肘子、杂面馒头。前边一排串空摆着七个倒好白酒的粗瓷敞口大碗。最前排是一个帽口大小的双耳铜质香炉。

“泽，灶王爷我知道，这供奉的另一位张公是哪一位呢？”进了堂屋后，穆丽一人径直奔里屋去了，看周围都是陌生人，依然跟盖潓泽在角落里坐下闲聊起来。

“如果没猜错的话，应是桓侯张飞张翼德，因为中国人一直尊奉张飞为杀猪匠的祖师爷。”反正也是闲来无事，盖潓泽不疾不徐地拉开了话匣子，“一般参与祭拜的都是家人或者本宗族的人，主要是祈求灶君和张公为全家全族的人消灾除厄、施恩赐福，护佑年景风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺。这种场合能让咱俩参与，确实挺让人感动的。”

话音刚落，穆丽带着一个五短身材且有些肥胖的中年男人，从里屋满面春风地快步走了出来。也不等穆丽介绍，男人上前一把握住盖潓泽的手，写满真诚的笑容把眼睛挤成了一条缝：“我的大侄子啊，终于见到你了，我叫穆英贵，穆英喆的老弟，你叫我老叔就行。”

“这肯定是依然喽，总听穆丽提起你们俩，果然名不虚传。”盖潓泽叫了声老叔好，刚要介绍身边的依然，又被穆英贵热情地打断。

“您好！穆丽没说我们什么坏话吧？！”依然一面打着趣，一面哈哈大笑。

“老叔，这你可得给我作证啊，否则就是跳进祀水河也洗不清啦，哈哈哈！”穆丽开始绷着脸假装受冤生气，转而又喜笑颜开。

“哪有啊，穆丽把你俩都当了偶像了，除了羡慕就是崇拜。”穆英贵连忙帮着解释，“特别是依然，一提到你啊，不是长得美、身材好，就是人品好、素质高的，赞不绝口啊！”

看着眼前这个的男人，一脸夹蚊褶，还不及自己肩膀高，其貌不扬不说，说话还带着明显的公鸭嗓，但目光如炬，绝非等闲，感觉浑身充满智慧和力量，盖潓泽心里瞬间产生了两个念头：一是人不可貌相——看着眼前这份家业，在镇上还有农资商店，单凭这些，便可知此人脑筋绝对够道；二是一母生九子，九子各不同——想想穆英喆一米八几的个头，黑铁塔式的壮汉，而且声如洪钟，两个人怎么看也不像一奶同胞。

“王淑芬，快来！”穆英贵朝东厢房喊过来一个中年女人，“这是你们老婶。”女人满脸笑意，老实巴交地不太爱说话，见盖潓泽和依然叫自己，也只是一个劲地回应着“好”“好”。

五点五十八分，主祭人一面念叨着一些套话，一面在捆好的黑猪旁点燃香、烛和纸钱。随着主祭人一声吉时已到，在响亮的鞭炮声中，那个留着浓重八字胡的杀猪匠顺着猪的下脖颈一刀精准刺入心脏，老黑猪最后的挣扎和嘶吼从激烈一点点归于宁静，酒红色的鲜血随着拔出的尖刀一股股涌进地上的大铁盆里。

出乎盖潓泽的意料，置身此境，依然不仅没有表现出一个平常女孩的惊慌，反而陷入了沉思，双手自然下垂，面色平静如水。盖潓泽猜到依然一定是在思考生命的轮回和价值，没有打扰，只是示意依然把手背在身后。

几个大男人把猪抬到东厢房，妇女们马上围拢过来，从大铁锅到案板，一顿烫、吹、刮，不到四十分钟，一口干净的白条猪便呈现在大伙眼前。八字胡用剔骨尖刀转圈划了三五下，然后麻利地用手一掰，猪头便完美地卸了下来。随后，猪头中间被插上三支香并放上十二个瓷勺，连同猪尾放到了供桌正中的大盘子里。

传统的祭祀仪式开始了。主祭人在最前排中间宣读祭文并开始烧纸钱，供桌左侧还站有五人的唢呐班。随后，主祭人手持点燃三根供香，嘴里振振有词地带领穆家人开始祭拜。盖潓泽和依然自然是站在了最后一排。

从堂屋出来时，东厢房的猪已经被开完膛，肉也已分割完毕。一身白大褂的掌勺大师傅一面给猪血过滤、调味，一面指挥妇女们清洗肠肚等下水，并做着杀猪宴的各项准备工作。

“泽，看杀猪为什么要把手背在身后啊？”因为上午还有课，回校的路上，依然抢先开口好奇地问。

“这是个传统，这样意味着看杀猪的人双手已经被反绑，无法对猪进行施救，罪孽就会减轻。”盖潓泽在作出解释后，顺带讲了一些传统杀猪的学问，“在今天，虽然农村人的生活方式有了很大变化，但杀猪不仅是解决食源问题，更是一种不可或缺的文化传承。同时，杀猪还是一种社交活动，亲朋好友一起来帮忙，共同享受美食和欢乐，也增进了彼此的感情和友谊。”

“各地杀猪的风俗虽有不同，但有一些传统的忌讳都大同小异，考考你能说上几个？”盖潓泽笑着给依然出了题目。

“我从小在城里生活，这是我第一次现场感受杀猪的氛围。我以前从一段讲民俗的相声里听说，杀猪要避免属相犯冲，属猪的人要主动回避。其他的就不知道了，请盖老师补充。”依然调皮的抬手做了个请的动作。

“你说得对，这是几千年的民俗文化传承，和迷信无关。忌讳倒是还有一些，比如，要选择良日吉时，避免在逢四、逢六的日子或亥日、亥时杀猪；杀猪刀不能对着大门，以免带来不好的运气；尽量一刀结束战斗；杀猪匠有‘七不杀’，不能杀自己养的猪，更不能杀灵官猪、五指猪、白头猪、拜佛猪、无尾猪、怀胎猪；杀猪必须有头有尾，头和尾必须放在主人家看得见的地方。等等吧，主要应该就是这些，肯定还有遗漏。”

“对了，然，看你刚才观阵时若有所思，怎么样，有什么心得？”不知从什么时候起，二人之间私下的称谓，几经改换后，逐渐以“泽”和“然”这种减省的形式固定了下来。

“也没什么啦，我就是在想一些关于生命和死亡的道理。其实万事万物都不过如此，以人为例吧，你说从出生那一刻开始，我们就开始慢慢变老，都在一天一天的数着日子奔向注定无法逃脱的终点——死亡，唯一的区别就是方式和时间的不同。既然如此，泽，你说人生的意义又是什么呢？如果不活出点儿真正的价值来，不是白来世上走一遭吗？”

“没错，庸庸碌碌者，无异于混吃等死。所以说，要学龙葵，要有担当，保持正能量，做大写的人……”面对依然的问题，盖潓泽一进感觉确实不好回答，便借用依然的八字箴言表达了一下感想。