第一零九章 你人还怪好的嘞109（1 / 2）

叶声微不可查地摇了摇头，同样低声回道：“没关系，反正今天是工作日，来的人不多。”

他看了一眼手机锁屏上的时间：“现在是下午两点十七分，离晚餐时间还有将近三小时。”

“时间充裕，让他造吧。”

赵心雨点点头，既然老板都不在意，那她也没什么好说的。

阿布都先将这些香料进行炒制，与国内炒料激发其香气有异曲同工之妙。在油被略微加热后，他将香菜籽、小茴香等放入锅中，轻轻翻炒至微黄。

接着，加入黄姜粉、辣椒粉等粉状香料，继续翻炒，确保香料均匀受热，避免烧焦糊锅。

配好香料之后，阿布都挑选了几块鸡胸肉和鸡腿肉，这些部位的肉质鲜嫩多汁，最适合用来制作咖喱鸡。

他先将鸡肉切成大小均匀的块状，然后放入碗中备用。接着，他取出一些洋葱、大蒜和生姜。他将洋葱切成细丝，大蒜和生姜切成末，然后放入一个碗中，加入适量的盐、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀后开始腌制鸡肉。

腌制鸡肉的同时，阿布都开始准备咖喱酱。他在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱、大蒜等食材炒制，为咖喱增添一些底料。接着，阿布都加入之前配置好的香料，与锅中的食材一起翻炒，使香料与食材充分融合。

此时，腌制好的鸡肉已经入味。阿布都挑选了一个干净的炒锅，他点燃灶火，将锅放在火上烧热，锅热后倒油。

待锅中的油温升至六成热时，阿布都轻轻地将鸡肉块放入锅中翻炒。鸡肉的水分在锅中与油相激，发出“吱吱”的声响，而后美拉德反应使鸡肉不断散发出诱人的香气。

翻炒一会后，阿布都又将大量洋葱丝、大蒜末和生姜末倒入锅中。这些调料与鸡肉相互碰撞、融合，释放出更加浓郁的香味。

当锅中的食材炒至七成熟时，阿布都将之前准备好的咖喱酱倒入锅中，咖喱酱与锅中的食材迅速渗透融合在一起。

叶声看着眼前阿布都大厨的一顿操作，闻到了迅速逸散在整个后厨的辛香，他面色陡然变得严肃，仿佛在欣赏一位艺术家正在创作。

瞧瞧，这才是咖喱该有的样子！

他之前用咖喱粉做出来的什么咖喱鱼头，跟阿布都大厨锅铲下的菜品简直就是有着云泥之别！

什么叫术业有专攻啊？

叶声暗暗赞叹了一句，这欣赏的神色让无意间往这里瞥了一眼孙亮有点莫名其妙。

难道这阿布都大厨真的这么神？

翻炒阶段结束后，阿布都取出一个砂锅，将炒好的咖喱鸡肉倒入砂锅中。

在场几个经常混迹厨房的人一眼便知道，他是想利用砂锅良好的保温性能，让咖喱鸡肉在慢炖的过程中保持其鲜美的口感和香气。

阿布都将砂锅放在火上，加入适量的清水和椰奶。椰奶的加入让咖喱鸡肉的辛香更加浓郁，又在其中带入了一丝香滑。

接下来是漫长的等待。阿布都站在砂锅旁，不时地轻轻搅拌着锅中的咖喱鸡肉。随着时间的推移，锅中的咖喱的香气变得愈发浓郁起来，铺天盖地的香味弥漫在整个厨房中，勾得在场的人都馋虫大动。

在此期间，阿布都也并非一直呆呆地守在砂锅旁边。