桂花戚风蛋糕93（1 / 2）

　　 裴府连厨房都比其他府上大许多，和眼前的厨房比起来，林府的厨房就不够看了。

　　 不仅地方大，连食材和厨具也很齐全。

　　 裴泠吃不出甜，正是这样，裴府厨房里备下做甜点的食材可不少，想是专门为郎君测试甜觉用的。

　　 鸡蛋、白砂糖、芝麻油、细面粉和苞米淀粉都能在厨房里找到，唐玥一起装进袋子里，连同方恒待人新摘的桂花，进了甜品屋。

　　 所谓戚风蛋糕，是一种质地异常轻盈、口感十分绵密的海绵蛋糕，佐以浓厚的鲜花酱和奶油，味道非常棒。

　　 鸡液和白糖打发成细腻的蛋糊，再加入黄油，筛入低筋面粉翻拌，拌好的蛋糕糊倒进蛋糕模具，就能上烤箱烘焙了。

　　 打开烤箱门的瞬间永远是最幸福的，浓度极高的蛋奶香从烤箱中扩散出来，整个人都沉浸在刚出炉的蛋糕胚的香味中，让人忍不住深吸一口气，心情都变得愉悦很多。

　　 蛋糕胚晾凉，切片刀把圆柱形的胚体拦腰切开，切成三份，留待一会儿抹桂花酱。

　　 依旧是牛奶和白砂糖打发，成细腻的冰淇淋状，散发出淡淡的奶香，这便是用来抹夹层和表面的淡奶油。

　　 做蛋糕是唐玥的拿手好活，也是一件极其解压的事情。

　　 旋转蛋糕托盘上抹一点奶油，用于固定一层胚体，刚打发的淡奶油便涂抹在胚体上。

　　 光是淡奶油还不算，还有再铺上一层清甜的桂花酱。