小院要添人（1 / 2）

念安安往回走了几步，就看着他的筐。男人看一个小姑娘拦住了他，也不说话，就瞅着他的筐子，反应过来，小声的说

“小姑娘你要买菜吗？”

念安安心想，我以为你偷鸡的，看你偷偷摸摸的东看看西看看的，原来你是卖菜啊，也算误打误撞吧，“都有什么。”

男人一看，生意来了，走到墙边，打开筐上的布，让念安安看，念安安一看，可不少呢，都是菜，比供销社都全乎！

几人往前看了看，就听到念安安问他“你平常都在这卖吗？”

男人点点头，说“都是家里自己种的菜，吃不完，就偷摸挑进城，卖点算点！”

念安安又问“你多久来一次”

“没准，有时候三天，有时候四天”男人看着眼前的小姑娘说！

“你家都有什么菜，这些都有吗？”

“有，我老娘和老爹就爱种地，家里菜就种的多一点，什么都有”

“这样吧，我们几个人都是学生，平常都要上学，下课后再去供销社就买不到什么东西了，你以后两天来一次，给我们兄妹五人每次带够两天的菜，我们买”

说完了就告诉男人，住哪里！

男人听了，心里高兴，可能都没听到念安安说住哪里，念宏看他那样，就拉着他，非要带他走一趟，怕他记不住，送不过来！

念安安和于楠对视一眼，噗嗤一声都笑了，就跟在念宏和卖菜的后面，到了小院，念宏把人拉进小院，说，就是这里了！

男人看了，点点头，说“我记住路了”就让念安安他们看两个筐里的东西！另一个筐里，念安安就看到有一只鸡，和一只大鹅！

男人说“鸡开始绑着嘴来，不叫的，有个人看了看想买，就把绑嘴的绳子弄掉了，讨价还价半天也没买，又没来的急绑嘴”

听到这念安安才明白原来自己是这样听到鸡叫的！就让他把鸡和大鹅菜都留下了，鸡5块，大鹅8块，还有一筐菜，男人要1块钱。

念安安从小包里掏出15块钱，就给了他。男人说多了，推给念安安。念安安说以后菜还要送，这个就不退了。看着钱，要哭不哭的。

念宏看他那样，“你这要哭不哭的干嘛啊，”

男人摸了摸脸“我以前也进城，从来没卖出去这么多钱，鸡和大鹅，大多数都带回去，菜也卖不了多少”

念安安看着他“怎么会卖不了，城里人不缺钱，票，但是缺这些吃的啊！”

“你太小，应该不知道，你们这种小院，墙边收拾收拾是可以种点菜的，鸡有的人家也买，养着下蛋吃的，所以不是很好卖，

我有时候也会上山，如果有兔子，野鸡，还有我老娘也会捡蘑菇，你们要吗？”

男人也算是有了固定的客源了，就多说了两句。

念安安点头“可以，每个星期给带一只鸡，有兔子野鸡也给我送过来，我都要，菜就按照这个样，给我拿来就行，两天一筐”

男人就说记住了，然后就要走，念安安又多了句嘴，让他每次就刚才那个点过来就行，因为她们那会放学！男人点头就走了！

念昊念宏陆宇三人就把菜，都放进了厨房，念安安看着三个男人，让他们把鸡和鹅还有鱼杀了，弄干净。

念安安和于楠拿出点菜，看了看都挺新鲜，就开始收拾洗干净！半个小时后，鸡鹅也收拾好了，念安安打算做半只鹅，半只鸡，做个鱼，弄个汤！

念安安进了厨房，先把鸡拿出来，鸡肉切块，用盐，生抽，五香粉，白糖，料酒，油腌30分钟！

又去切了半只鹅，把土豆切成块，又把葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒！

半只鹅剁成块，把锅里添上凉水，凉水下锅焯一下，捞出备用。

姜蒜切成片，葱切成段，干辣椒切成大块，花椒，大料，准备好放在盘子里备用。

油热下入焯好的鹅肉，炒出水分。

大酱，酱油，白酒炒出油。倒入适当的水，大火炖一个小时！

弄好了，就炖着。又开始拿干辣椒剪开，剪开就比较辣，就一半剪开一半没剪开。

用另一个锅把水烧开，把鸡肉放进去，煮开，倒点白酒。再煮开，然后捞出来洗净控干。

刷锅，然后锅里倒油，鸡肉放进八成热的油里，用大火半煎半炒到金黄，微黄的时候，就要捞出来，再放进去一次。

两次复炸后，把油全部滤掉，放入盐，孜然粉，花椒粉，炒匀。

然后倒入干辣椒，蒜片，八角，花椒，炒出香味，干辣椒变酥脆就可以。撒一点鸡精就可以出锅了。