第35章 酸汤鱼69（2 / 2）

　　 《周礼》还提及“七菹”，即“韭、菁、茆、葵、芹、箈、筍”。

　　 想到这里，楚云梦眼前一亮！

　　 中华饮食文化果然博大精深，原本以为这个时代只有常吃的“五菜”，想不到从古籍中还能找到更多青菜，以及更多工艺，更多吃法。

　　 她立马抓住这一丝光亮，问道：“你们说的可是酸菜？平常吃的多吗？”

　　 “味道确实酸酸的，以前常吃，不过自从云梦居开业后就不怎么吃了。”

　　 如今也常来光顾云梦居的钱婶子抢答：“以前是没办法，冬天没新鲜菜。现在云梦居有这些新鲜菜蔬和新鲜菜蔬，谁还吃那酸酸涩涩的菹菜。”

　　 “那怎么在南市没看到卖？”楚云梦追问。

　　 “嗨，这玩意家家户户都有，商户人家谁把它摆出来卖啊！”钱婶子轻笑。

　　 楚云梦想到，之前丛婶确实跟她讲过普通人家都会备些腌菜在冬天吃的事。

　　 只不过她那时候将味道形容得十分凑合，以至于楚云梦根本没往酸菜这方面想。

　　 “我想到个吃法，保证你们会喜欢上这味道。”楚云梦满脸含笑，脸上梨涡浅浅，像盛满了甜酒。

　　 刚好鸡肉奇缺，就把鱼肉充分利用好，开发出各种吃法吧。

　　 她心里一阵欣喜，不过还是没忘了正事：“不过云梦居开张不久，根基浅，手上没有菹菜，不知各位可否将家里有多的卖给云梦居？”

　　 “谈什么卖啊，直接送你得了……”钱婶子立马接口。

　　 卫叔、张伯等人也纷纷接口。

　　 很快，热心的街坊们都将自家的菹菜送上门来。

　　 因为坛子实在太多，楚云梦也实在找不到人可以付钱，无奈之下，只能决定新上的这道菜给大家多一些折扣。

　　 楚云梦仔细查看了下酸菜坛子，发现腌制的菜