第31章 醪糟鸡61（2 / 2）

　　 就做醪糟鸡吧，好像这道菜后世常用来给坐月子的女人吃，据说滋补得很。

　　 想到这里，楚云梦看着自己单薄的身体，嘿嘿一笑，自己刚好要好好补补。

　　 去酒曲作坊买来醪糟后，楚云梦便开始试做。

　　 几遍过后，发现这醪糟鸡，不放调料似乎比放调料口感更佳。

　　 而她本着补上加补的原则，在醪糟鸡中扔了些枸杞，发现味道更好了！

　　 米酒的香甜和枸杞的酸甜相配合，融入鸡肉中，那滋味，别提有多美了。

　　 在等待庄铭光顾云梦居吃掉专属于他的野雉期间，云梦居的叫鸡越来越火。

　　 从乡间平民到公卿士族，从大堂食客道会员食客，都在谈论这道看起来丑、吃起来却无比醇香的鸡，并且纷纷提前下定。

　　 云梦居已经到了一天能卖将近三百只叫鸡的地步。楚云梦这些天，除了做叫鸡，基本忙不了别的。

　　 在这个还没有饲料可以速成鸡的年代，冬天家禽也是生长极慢。

　　 于是，郢都的鸡越吃越少，越吃越贵，十天内已经从三百钱一只涨到了五百钱一只，云梦居的叫鸡，也从四百钱涨到六百钱。可这依然阻挡不了食客的热情。

　　 更关键的是，有钱你还买不到。

　　 “东家，常给咱们供货的那家商户说他们能找到的鸡都已经全部售罄了，即使我们出六百文，他们也没有啊……”

　　 阿田垂头丧气对楚云梦说道：“不如，把我们养鸡场的那些鸡拿来用吧……”

　　 “不行，还不到时候！”楚云梦断然拒绝。

　　 是的，从让阿田一下购进大批成年鸡和鸡仔开始，楚云梦就留了一手。

　　 从那以后每一天，她都让阿田每天在顾客需求数量的基础上，多买七八十只鸡，以三百钱到四百钱的价格。

　　 这些天下来，云蒙山附近的养鸡场里，已经囤了有七百多只活公鸡。

　　 “去找胡屠户问一下有没有，实在不行，找庄先生问问吧，