第34章 52（1 / 2）

　　另一份送到官府备案。合约上注明了各种条约，清晰明了, 日后应该不会产生什么纠纷, 程深签了字, 两家的合作就如火如荼地展开了。

　　和乐楼的老顾客首先感受到了它的变化。

　　进门一侧多了个长柜台，里头站了个穿着蓝布衣裳，笑容灿烂的男人, 后面墙上挂了一溜木牌子，用红漆写了菜名,

　　什么“韭黄回锅肉”、“韭菜炒蛋”、“干煸肉丝”、“家常豆腐”、“麻婆豆腐”、“干锅肥肠”、“醋溜白菜”、“肉沫茄子”、“蒜苔炒腊肉”、“红烧肉”……足足二三十道,

　　光看着菜名就让人口水直流。

　　但凡进门的客人，都会被引到柜台前，里头的男人拿着毛笔和黄毛纸，温和地询问客人想吃点什么，客人们都不知道这些菜是什么，他倒是有问必答,

　　不过涉及菜品烹饪方法的都含糊略过，只说“都是全新菜色，保管好吃, 开业酬宾，消费满一两银子送和乐楼贵宾卡,

　　日后来吃一律九折”，又解释了贵宾卡是个什么东西，还说什么“支持外带，可以送菜上门，宴客酬宾排面十足”，客人们懵懵懂懂，出于对和乐楼和程大善人的信任，三三两两点了菜落座等待。

　　等到几个麻利灵活的行菜托着盘子把热气腾腾的菜品上上来，客人们都傻眼了，这些都是他们闻所未闻见所未见的菜色，摆在各式各样的瓷盘里，色香俱全，客人们拿起筷子，发现和乐楼的筷子竟然变成了竹制的，要知道这时候的东京城里的达官贵人们都是用的银制的杯碗盘碟，稍微有点见识的，都喜欢用银制的，和乐楼以前的菜色也是拿了银盘装的，怎的现在这么小气了?

　　客人们顿时就有些不悦，可那行菜的却道“客官勿恼，要是想用银盘银筷，尽可告诉我，我去后厨拿来，只是我们的新大厨说了，金银器天然而生，易生垢变色，瞧着不太干净，我们做人吃食的，首要一条就是要干干净净，所以用了瓷盘竹筷，这竹筷五天一换，若不是后头篾匠师傅削不动，东家还想用上一次就换了呢!您再看我这手指甲，”说着就把自己洗得发白的双手伸过去，“您看我这身上的衣裳，都是新裁的，每人一季四套，每日换洗，不收拾干净的立马辞退哩!”