第一百六十六章 奶皮（2 / 2）

　　“何伯伯，这些牛奶会怎么处理？”顾知朝顺嘴问了一句。

　　“商场那边每天会派人来收牛奶，他们负责售卖。”何跃升解释道。

　　“他们收的是隔天奶？”顾知朝反应过来问道。

　　“嗯。”

　　何跃升点了点头，现在没有送奶工了，不然当天挤出来的鲜牛奶就能够当天售卖了，大家也能够喝上最新鲜的牛奶。

　　“夏天的时候奶能存住吗？”

　　顾知朝皱眉，鲜奶最容易变质变味，就眼下这个时代的储存条件，冬天还好，夏天的牛奶哪里存得住。

　　“草场有两个大水井，夏天的时候，我们会把奶放在水井里，这样能够鲜奶也不容易坏。”何跃升解释道。

　　虽然说没有冰箱等现代化的储存手段，但是他们也有属于这个时代的土办法。

　　而且奶牛出奶量最多的在春秋两季，夏天太热出奶量不多，水井足以解决问题了。

　　顾知朝放心地点了点头，继续问道：“何伯伯，隔天的奶上面不是会有奶皮吗，这些奶皮你们是怎么处理的？”

　　“奶皮？是这个东西吗？”

　　何跃升让人拎了一桶牛奶过来，鲜牛奶上面漂浮着一层油油厚厚的奶皮，他指着上面的奶皮询问道：“这东西不是应该扔掉吗？难道它还有其他的作用？”

　　因为缺乏对乳品知识的了解，所以很多人都不知道鲜奶皮也是可以食用的。

　　而且由于鲜奶皮这东西有很重的味道，很多人都没办法接受，再加上这东西是因为放了隔夜才会出来，所以大家都将它当做了不好的物质。

　　之前出过病牛毒死人的事件，这次奶厂可不敢再疏忽，每次都会仔细地将奶皮给挑出来扔掉。

　　老百姓不了解鲜奶皮是鲜奶中含有最高营养成分。

　　“扔了？这可是好东西啊。”

　　顾知朝对这个结果早有预料，对此倒是并不吃惊。

　　而且他这次来奶厂的目的就是为了这个奶皮子，以此来解决家里人喝奶的问题。

　　“好东西？知朝，你的意思是这东西能吃？”何跃升震惊问道。

　　“不仅可以吃，而且还非常有营养。”

　　顾知朝肯定地点了点头，指着铁桶上的那层奶皮说道。

　　这一桶鲜奶营养成分最高的当属于最上面的那层奶皮了。

　　“可是这东西太难吃了，而且之前我们让人吃了，还容易拉肚子。”何跃升皱眉提醒道。