第77章 门里有帅哥？77（2 / 2）

真正厉害的，是他们居然当场用米浆做新鲜的粉！

这种粉叫滤粉。

“滤”顾名思义，就是滤勺的意思。

也就是说，把浓稠的米浆舀进滤勺，米浆从滤勺的孔洞流出来，不就自然形成了长条粉吗？

米浆流下来之后，就掉进了下面的沸水锅里。滚水一煮，很快就熟了。

这样做出来的粉，那才是真正的新鲜！

富婆发誓，这绝对是她吃过的最软糯自然的米粉。

就这样，两人一路边吃边玩，夜幕降临后，还跑到柳江边看了一场音乐喷泉，这才心满意足地回了酒店。

富婆在浴室开开心心地哼歌洗澡，而余织萤盘腿坐在床上，复盘今天的收获。

这次柳州之旅，除了螺蛳粉配方外，更重要的是发现了一系列的衍生品。

而这些衍生品，将来都可以慢慢加入自己的店里，成为牢牢黏住食客的特色小食。

甚至于，有些还可以做到将来的美食城，单独开出一个铺面营业！

具体都有哪些衍生品呢？

首当其冲，自然就是各种卤味腊肠。

余织萤观察过了，但凡进店的食客，很少单独点一碗粉吃，基本都要加点什么才觉得过瘾。

卤味就是最具有性价比的配菜。

价格又合适，又能让食客有了吃肉的满足感。

而对于店主来说，卤肉的利润也高，这简直是“你好我好大家好”的最佳答案。

而且，这卤肉是可以单独卖的。

等她回去研发一套螺蛳粉风味的卤肉，绝对可以带动营业额火箭飞天。

再更进一步的衍生品，就是螺蛳鸭脚煲。

这道小吃呢，跟螺蛳粉属于一个宗门的，只是人家全是肉，没有粉。

毕竟叫鸭脚煲嘛，满满都是肉，用文火慢煲，那香味怎一个“浓”字了得！

说实话，那汤汁比螺蛳粉可要好吃多了。

不过嘛，价格自然也贵。

余织萤并不打算着急做这款小吃，毕竟价格摆在这里，还是偏贵了。

等以后口碑做起来，再将鸭脚煲作为重点新品推上来，那一定就是王炸！

现在，新店的产品已经确定好，招聘员工的问题也要提上日程。

浴室里的富婆……

嗯，技术活肯定不行，让她做帮厨那绝对是灾难。

但是，富婆有一种莫名其妙的接地气感。

用福建人的脑回路，应该就是所谓的妈祖亲切感。

虽然一身名牌大logo，但她的笑容总是让人想起朴实无华的妈妈。

这招可是男女通杀。没有人能躲过来自妈妈的爱吧？

所以，让她来做直接面对食客的服务人员，简直再合适不过。

她往那儿一站，食客们就觉得这店靠谱，潜意识觉得安心。

富婆就是店面形象的地基，稳固可靠，如沐春风。

那另一个服务员选谁呢？

小夏？

可是小夏还要上学，最多只能兼职。而且，新店也需要一定的互联网营销工作，小夏没有时间。

啧，没有头绪，洗洗睡吧，明早还要赶飞机呢。

等飞机落地后，余织萤和富婆提着大包小包，直接往田厚存家里去。

出来旅游，当然不能忘了正在可怜兮兮坐月子的小存呀！

柳州刚好有些少数民族手工艺品，余织萤看着漂亮，就给大家都买了一份，当作伴手礼送人。

几下叩门声后，田家的门开了。

余织萤和富婆眼前一亮——

这、这谁家的帅哥啊？？