第37章 81（1 / 2）
炒饭光是在新颖上便占取了一席之地。
再来说味道, 属实也是喷香开口, 并非是什么冷僻的味道，比较偏向于大众口味。
不仅如此，取材简单, 制作也不复杂，若是要做点小生意投入成本便不会很高, 好似确实是很适合支个小摊的。
原本以为曹闻只是自夸手艺不错, 细想下来没想到还挺有可行性。
许多盐吃了午饭, 颇有些迫不及待的寻出来了纸笔, 准备先预估一下成本。
做炒饭最主要的食材就是米、鸡蛋，再者因为没有熬制好的猪油, 那就只能用肉直接炒制化油来炒饭, 目前都是必不可少的食材。
稻子的话不算贵, 十四文一升, 但是要自行去壳舂米，做炒饭米得好, 不能有谷壳儿，否则定然是要影响口感的。
虽是米可以自舂, 但要舂出好的米必定要花费不少时间, 时间成本也不太好估算，姑且就先用精米的价格估算, 三十文一升。
鸡蛋的话市价五文钱两枚, 腊肉市价二十五文一斤。
再者就是一些零碎了，什么葱花儿啊, 腌菜啊，还有就是调料的盐，虾粉一系。
如果成本控制在百分之六十左右的话，一份二三两的炒饭得卖上二十文的模样。
一经核算，生意能做，热火朝天的时节里食物不敢久放，赚钱的主意也不忍拖滞。
七月的天气如空中流火，曹家三人便风风火火的备置齐全了食材，天不亮便背着东西赶到了集市上。
丰垣镇街市有些杂乱，不似是县城里有人专门管理，总之是大街上哪里有位置摊子就能往哪里支。
三人到集市上天蒙蒙亮，街市冷清的厉害，鲜有的行人都是准备出摊的人。
虽是先前不曾来支过摊子，但是集市那条街热闹还是晓得的，眼见着都是些做支摊生意的人，他们也加紧了步子直奔集市的大转盘四方街去。
四方街正中央有一颗高大的老榕树，树叶茂盛，很能遮阳。
而下这么好的位置早已经被人选走了。
曹闻择了个还算当道的转角，在一颗樟树下背靠着茶楼把摊子摆开。
为了压缩成本，他们支摊的东西较为简陋。
遮顶的布是拆了麻袋给缝的，起不了什么遮阳的作用，但是在树下摆摊得警惕着掉树叶虫子下来。
虽是路边摊子，可谁吃着饭盘子里多了两条虫也寒碜。
竹竿交叉一放，支起的麻布展开，简易的棚子便有了。
最前头把背东西来的两个背篓腾空倒放，铺上一块木板，切菜洗菜打料就在这上头。