第482章 关于撒盐哥（1 / 2）

　　一旦稍有不慎，裹在银针上的面团，就会薄厚不均。

　　制作面条时，薄厚不均匀，是口感上的一大忌。

　　大厨与普通人在制作手擀面上，差距最明显的地方，就是面条的均匀一致性。

　　墨辰几乎使用了自己这一年来，制作面点和精工雕刻的巅峰手艺，来完成一根根空心面条。

　　现场的观众们，通过大屏幕，可以看到那纤长的手指，优雅制作出他们从来没见过的面食。

　　十指如飞，幻出残影。

　　本该是需要几位大厨合理制作的料理，墨辰仅仅用时半小时，就完成了空心面条。

　　接下来，就是用银针，将一根根切好的火腿穿如到空心面条中。

　　“oh!my God!”

　　现场又是一片惊呼。

　　除了少数的专业评委们，现场的吃惯群众们，几乎没人知道墨辰这是在干什么。

　　看起来他好像在绣花一般。

　　而这竟然是在制作菜品？

　　墨辰忽然好像变成了一个绣花大姑娘，在出嫁前美美的绣着自己的嫁衣。

　　在这个时代，即便是龙国，也很少有人做针线活了。

　　而外国的群众，更是很少亲眼见到这种古老的穿针引线做法。

　　一根根纤细的火腿肉，被银针精巧的引入空心面团中。

　　这画面，竟然是在制止面条，这情景已经足够震撼了。

　　随着墨辰的十指穿动，一根根面条制作完成。

　　接下来，是一锅已经熬到骨酥肉烂的老母鸡汤。

　　取出所有的骨肉，只留下浓郁的鸡汤。

　　带鸡汤再次沸腾后，将已经穿好的银丝面镶肉，下入锅中。

　　三分钟，面条和里面的火腿都已经煮熟。

　　出锅，用山泉水冷水过一下面条，时期更加弹韧。

　　然后在将鸡汤倒入盛放面条的碗中。

　　此时，白玉汤碗，趁着淡黄色的鸡汤，银丝面条中，透着火腿的一抹红润。

　　在撒一点淡绿的葱花作为点缀。

　　一碗银丝镶肉鸡汤面，制作完成。

　　现场鸦雀无声。

　　不仅是观众们，专业的评委们，也被这天人手段惊呆了。

　　就连作为墨辰对手的老浅草，都咧着嘴，赞赏的抚摸了几下自己的大金牙。

　　“不错，不错，后生可畏啊。”老浅草点点头。

　　这场比试，他本就是已经了无牵挂，某种程度上，他更希望年轻的自家晚辈墨辰获胜。

　　不过浅草也尽了全力，并没有因为墨辰是自己人而放水。

　　从墨辰制作空心面条的一刻开始，浅草就知道，自己根本不用再照顾这位晚辈了。

　　他已经正式成长成厨师界第一人了。