第109章 再次倒霉的郭锥（1 / 2）

　　墨辰先在网上购进了十套半玉制半成品，然后自己凭借手工技能打磨成蟹八件。

　　厚礼蟹的制作，一定要高端、大家、上档次。

　　既然是送礼，一定要把龙国的磅礴大气表现出来。

　　订出了爷爷风格的天价，那就必须物有所值。

　　杰克等人拿了五十五万，又把灰珍珠号的残骸打捞回来，用这钱重新修理船只，再涂上古铜色的复古油漆。

　　把“灰珍珠号”改造成了“黑珍珠”号。

　　“哈哈，乘风破浪吧，我的勇气啊！”

　　有了杰克这个稳定的供应商，墨辰从此不再缺海鲜食材，而且杰克还会经常带一些古怪的海鱼或者螃蟹回来。

　　尤其是厚礼蟹，抓一百只回来就够回本了。

　　关于厚礼蟹的制作，为了对得起这个价格，墨辰可谓费尽心思。

　　光是第一步处理螃蟹，墨辰就有点犯难。

　　这大家伙在水池里，一晚上已经吃了好几只皇鲟，那可都用来制作珍贵的鱼子酱的鱼类。

　　墨辰拿着菜刀走了过去。

　　咔嚓咔嚓，巨蟹冲他挥舞着巨大爪钳。

　　“算了，算了。”

　　墨辰怕伤了永灵刀，转身走到了冰柜前。

　　拿出了一块老阴冰。

　　将螃蟹置放在碎冰里，它很快就失去了知觉。

　　这种杀蟹方法相对人道，墨辰装模作样的念了一段往生咒，开始处理螃蟹。

　　“哇！”

　　“这个真的是金色传说！”

　　杰克这些老海员，捕捞的经验十分老道，他们选的螃蟹都是精品中的精品，普通肉不多的就直接放生回去了。

　　这一只巨蟹，墨辰估计就一下，光是蟹黄也得有好几斤。

　　先将螃蟹过开水去掉脏物，然后大火煮上十分钟。

　　之所以用煮，是因为墨辰需要一些螃蟹汤。

　　煮过螃蟹的开水，放在砂锅里配合少量生姜，慢慢小火熬制。

　　直至大部分水分都蒸发，熬出鲜美的精华蟹味汤，留锅备用。

　　随后墨尘再用刀微微划几下螃蟹，用蟹八件取出所有螃蟹肉。

　　做这些的时候，墨辰操作自如，得到了顶级蟹类制作手艺后，脑中的点子和手的灵活度都大幅度提升。

　　取出所有蟹肉后，简单的小火清蒸一下。

　　不过，与螃蟹一起清蒸的，还有一点黄金南瓜和云南黑松露。

　　墨辰此时脑海里，好像发生了一场头脑风暴。

　　满脑子都闪过世界上的名厨们制作过的蟹类菜品。

　　黄金南瓜蒸好后，放一点橄榄油微微翻炒至小碎末，脆糯的口感配合蒸好后的蟹肉，鲜味倍增。

　　云南黑松露价格比法国黑松露便宜许多，但口味上却不逊色。