第109章 再次倒霉的郭锥(1 / 2)

  墨辰先在网上购进了十套半玉制半成品,然后自己凭借手工技能打磨成蟹八件。

  厚礼蟹的制作,一定要高端、大家、上档次。

  既然是送礼,一定要把龙国的磅礴大气表现出来。

  订出了爷爷风格的天价,那就必须物有所值。

  杰克等人拿了五十五万,又把灰珍珠号的残骸打捞回来,用这钱重新修理船只,再涂上古铜色的复古油漆。

  把“灰珍珠号”改造成了“黑珍珠”号。

  “哈哈,乘风破浪吧,我的勇气啊!”

  有了杰克这个稳定的供应商,墨辰从此不再缺海鲜食材,而且杰克还会经常带一些古怪的海鱼或者螃蟹回来。

  尤其是厚礼蟹,抓一百只回来就够回本了。

  关于厚礼蟹的制作,为了对得起这个价格,墨辰可谓费尽心思。

  光是第一步处理螃蟹,墨辰就有点犯难。

  这大家伙在水池里,一晚上已经吃了好几只皇鲟,那可都用来制作珍贵的鱼子酱的鱼类。

  墨辰拿着菜刀走了过去。

  咔嚓咔嚓,巨蟹冲他挥舞着巨大爪钳。

  “算了,算了。”

  墨辰怕伤了永灵刀,转身走到了冰柜前。

  拿出了一块老阴冰。

  将螃蟹置放在碎冰里,它很快就失去了知觉。

  这种杀蟹方法相对人道,墨辰装模作样的念了一段往生咒,开始处理螃蟹。

  “哇!”

  “这个真的是金色传说!”

  杰克这些老海员,捕捞的经验十分老道,他们选的螃蟹都是精品中的精品,普通肉不多的就直接放生回去了。

  这一只巨蟹,墨辰估计就一下,光是蟹黄也得有好几斤。

  先将螃蟹过开水去掉脏物,然后大火煮上十分钟。

  之所以用煮,是因为墨辰需要一些螃蟹汤。

  煮过螃蟹的开水,放在砂锅里配合少量生姜,慢慢小火熬制。

  直至大部分水分都蒸发,熬出鲜美的精华蟹味汤,留锅备用。

  随后墨尘再用刀微微划几下螃蟹,用蟹八件取出所有螃蟹肉。

  做这些的时候,墨辰操作自如,得到了顶级蟹类制作手艺后,脑中的点子和手的灵活度都大幅度提升。

  取出所有蟹肉后,简单的小火清蒸一下。

  不过,与螃蟹一起清蒸的,还有一点黄金南瓜和云南黑松露。

  墨辰此时脑海里,好像发生了一场头脑风暴。

  满脑子都闪过世界上的名厨们制作过的蟹类菜品。

  黄金南瓜蒸好后,放一点橄榄油微微翻炒至小碎末,脆糯的口感配合蒸好后的蟹肉,鲜味倍增。

  云南黑松露价格比法国黑松露便宜许多,但口味上却不逊色。

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