第33章 三七面·药膳剁椒鱼头（2 / 2）
之前用盐腌制的野辣椒已经被盐分侵蚀，变成一片片的湿辣椒碎末。
简单过一下水，去掉腌渍后过重的盐分。
这次墨辰用的是纯正的龙国烹饪法。
姜蒜爆锅，炒出香味后放入剁椒，再放入少量糖，老珍妮的厨房没有生抽，只能用类似的海鲜汁代替。
熬制好剁椒后，将其和腌好的鱼头用保鲜膜一起封好，再大火蒸上半小时。
利用这段时间，墨辰搞起了创新，打算把三七加入到剁椒鱼头里。
三七药膳剁椒鱼头，正在制作中。
第33章 三七面·药膳剁椒鱼头
锅上蒸着浓香的鱼头，墨辰开始制作手擀面。
剁椒鱼头里加上面条，在一些龙国餐馆非常流行。
鲜美的鱼汤，配上爽滑的面条，主食副食一应俱全，一道菜完全可以供一家三口吃饱。
而墨辰的手擀面，则使用了捣碎的三七汁液和面。
面里又加入了米国人喜欢的枫糖，吃起来会有一点点甜，可以除去三七的涩味。
墨辰还特地多擀了一些面条帮老珍妮放在冰箱里，每天吃一顿，相信很快她的腰伤就会恢复。
和西医不一样，对于调养身体这方面，中医有着千年的历史和独到的精髓，药食同源也大大降低了直接用药的副作用。
淡绿色的面条擀好后，鱼头也完美出锅。
一瞬间，厨房被泡椒和新蒜以及鱼头的浓香气味填满，老珍妮和王钢铁都惊讶的跑了过来。
“好香啊！”王钢铁大口咽了下口水。
珍妮也不禁用力嗅了嗅鼻子：“嗯，这种浓油赤酱的香气，正是龙国的味道啊。”
就着滚烫的鱼头汤，墨辰把三七手擀面放进锅里。
短短几分钟后，一锅鲜美的剁椒鱼头和手擀面全部完成！
看着那原本可怕的鱼头，被红绿相间的辅料堆满，再闻着那令人垂涎欲滴的香气，老珍妮觉得鱼头没有之前那么让人难以下咽了。
起码围绕在鱼头旁边的淡绿色面条，看起来美味可口。
“孩子，怎么只有鱼头，正菜和主食在哪里呢。”老珍妮问。
墨尘笑道：“嘿嘿，正菜和主食在一起啦。”。
“哦哦，这样啊，听起来不错，奶奶可是很期待了。
“您好，外卖。”
刚才珍妮叫的外卖已经到了，两只帝王蟹、两只波龙、四块米国本土的杂交和牛雪花牛排，一份三文鱼三明治。
看起来除了三明治，其他东西都是专门为两个年轻人叫的，老太太自己没多大胃口<hr>
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