第33章 三七面·药膳剁椒鱼头（1 / 2）

　　将金黄的鱼块捞出，涂上一点番茄酱，黄里透红，色泽光鲜。

　　不到十分钟的时间，墨辰又做好第二道菜。

　　这第二道菜看起来就好多了，米国人喜欢炸鱼，而且炸过之后的鱼块，看起来也更加适合入口。

　　老珍妮看着那黄灿灿的炸鱼，听着鱼身还残留着被高温炸锅后的美妙声响，口水已经开始止不住了。

　　这次她没有了之前的迟疑，拿起刀叉开始美美的进食。

　　墨辰用这种中西结合的烹饪方法，炸鱼块就算有小刺也早都酥掉了，老人家也可以放心食用。

　　老珍妮叉起一块淋着番茄酱的鱼肉，放入口中，一脸幸福的咀嚼着。

　　生姜驱除鱼肉中的腥味，盐分经过之前的腌制也已经入肉，配合炸过后的酥脆口感，最后再来点酸酸甜甜的番茄酱……

　　“美味，这真是来自龙国的绝好美味！”

　　老珍妮没时间说更多的话，一口一口的将炸鱼块放入嘴里，已经说明了一切。

　　王钢铁在旁边眼巴巴的看着，泪水已经不争气的从嘴里流了出来。

　　好在老人家毕竟有已经百岁，胃口没多大，王钢铁也跟着白嫖了几块。

　　顿时她瞪大了眼睛，兴高采烈的跺了跺脚，这鱼块实在是香到了骨子里。

　　“大哥，我的天呐，我一定要跟着你混。”王钢铁吃完差点直接哭了出来。

　　随后她又摸了摸自己肚子：“那个……根本吃不饱啊，这才吃了一成饱。”

　　墨辰笑着说道：“没关系，你们先到屋里坐坐，接下来才是主菜。”

　　“可是，鱼已经没有了啊。”老珍妮迷惑道。

　　“这不还有个大鱼头呢。”墨辰指了指瞪着眼睛的鲢鱼。

　　珍妮不可思议的瞪大眼睛：“孩子，你是说……主菜是鱼头？”

　　“对呀。”

　　“上帝啊，这太可怕了，鱼头怎么可以吃。”

　　墨辰神秘一笑：“这么大的鱼头，在我们龙国可是上好的美味。”

　　“这……”

　　老珍妮这次面露难色，她真的无法想象一个鱼头怎么成为正餐主食。

　　相比可怕的鱼头，她此时更想吃上一套煎饼果子。

　　墨辰也不再多解释，让王钢铁将珍妮领进客厅看电视，自己在厨房忙活了起来。

　　这道剁椒鱼头，属于特制版，墨辰要为受了腰伤的老珍妮，做一道药膳。

　　之前采摘的三七，刚好有用武之地，再配合老珍妮的蜂糖浆，也就不会那么苦涩。

　　先将处理好的鱼头放入冷水中浸泡，祛除血水。

　　然后用珍妮酒柜中的伏特加、加上几片姜和柠檬片进行腌制，这样可以有效去除鱼腥。

　　利用这段时间，墨辰开始熬制剁椒。