第124章 地猫儿（1 / 2）

　　虽说是从小看看奶奶做的，但是当年做这些的时候她还小，根本就没有走心，奶奶叫做什么就做什么，直到自己上手才发现很多细节都不知道，还有好些是直接给忘了。

　　刘立夏一瞬间很是伤感，连奶奶最擅长的做豆腐这活她都给忘了，明明以前经常做的。

　　一旁的周氏见女儿做着做着发起呆了，还以为她累着了，想想也是，这孩子今天起来的又早，一口气没歇跟着她来回转，还这么小呢，一想就心疼起来。

　　就要拿过锅铲，柔声道：“大妞，累了吧。你坐着歇一会，娘来做，你只管告诉我怎么做的就行。”

　　刘立夏立时清醒过来，甩了甩头，忙道：“没事，娘，我来做吧，你在一旁看着就行。”

　　李氏也过来凑热闹，听了刘立夏这话，点了点头道：“是啊，桂兰，这大妞都这么大了，这些东西你是要教她了，你就在一旁看着，她要是做的不对，你就说，我们以前不都是这样过来的吗。”

　　周氏只好点点头。

　　两人站在锅边，看着刘立夏操作。

　　原本菜豆腐这样就可以了，只要再加点盐就成，但是刘立夏考虑到干活的人需要的油水大，这样子清汤寡水的吃了没一会就饿了，想着在再里面加点肉好了，这样应该管的久一点。

　　姜蒜切末，一斤的肉切末。

　　一勺猪油放下去，爆香姜蒜，倒入肉沫，放盐，刘立夏嫌颜色不好看，还倒了一点酱油进去，翻炒，起锅。

　　两大勺猪油放下去，盛出来的菜豆腐倒入锅里，咕嘟咕嘟煮一会，放盐。

　　李氏在一旁看的目瞪口呆，“要用到这么多油？这油太多了吧？”

　　看向一旁的周氏。

　　周氏其实也有些心疼，也觉得这油太多了，但是她不是不会做么，想着闺女这样做一定有她的道理。

　　笑着道：“这菜豆腐吃油，可吃油了，大家伙干的活多，不给人吃饱了怎么行，总的有点油水不是。”

　　李氏点点头，心里感叹这菜也太费油了，打定主意这菜就是再好吃，她回家也不会做，费油么不是，要不然就不放这么多油，油可贵了!

　　这边，刘立夏将炒好的肉沫倒下去，在白白的菜豆腐上铺了厚厚的一层。

　　大火煮起来，不一会就咕嘟咕嘟的冒了起泡。

　　第124章 地猫儿

　　白白的菜豆腐，酱油色的肉沫，翠绿翠绿的萝卜秧子，这几个颜色挤在锅里一起沸腾，看起来食欲大振。

　　刘立夏满意的点点头，虽然中间很多细节都不记得了，但是这做出来的成品还是不错的嘛，至少这卖相是达到了。

　　至于这味道？

　　“嗯，好香啊，娘，姐，中午吃什么呢，怎么这么香！”