鸡蛋50（1 / 2）

我们家时常备着的一样吃食，大约就是鸡蛋。当然还有米，面。但是鸡蛋稍微不太一样，米面是不可或缺的。而鸡蛋的存在是营养价值高，且方便。

小时候也不常吃鸡蛋，或者说连早饭都很少吃。一睁眼，便是中午，就早午饭一起吃了，那里还有肚子去吃个鸡蛋。更何况，小时候，那里受得了这么清淡的吃食。一般鸡蛋就是做成水煮蛋。但这又干又没味道。更偏向吃油条，包子。若是煎鸡蛋或者蒸鸡蛋，我们还会吃点。

即使后来上班，我们也没这么吃过早饭，这大约成了习惯。吃了，反而一天都很难受。人们常说，这早饭得吃，不吃不行的，一天早上要吃的好才行，早饭最重要。但是于我而言，早上就是没什么胃口。

但吃早饭的确是不可或缺的，很多研究都已经表明了不是吗，吃不了那么多，吃个鸡蛋，水煮蛋总是可以的。所以再阔别了水煮蛋的很多年里，某一个早晨，水煮蛋成为我的早饭，吃的不多，一个就可以。以前觉得不可以没什么味道的鸡蛋，吃起来竟也没那么讨厌。实在奇怪，难道长大了，忍耐力也上去了？当然，唯一不变的是，蛋黄吃起来实在是有些干，每次吃它必须配上一杯水，才能下咽。所以，随着人的长大，耐受力也在增长。人不知从那天起，便学会了忍受，而将小时候的干脆与坦率都藏起来了。

每天早上一个水煮蛋一般都是在工作日，早上上班，大家都宁愿多睡一会，吃不吃饭无所谓。所以一个鸡蛋就够了。至于平时休息，何须起那么早，早饭也就不必吃了，鸡蛋也就不用煮了。所以一到休息的时候，鸡蛋煮不煮就比较随意。也许会端上桌，也许没有它的位置。

一般煮鸡蛋的预备工作开始于前天晚上。我们家姊妹众多，所以洗碗都是轮流洗，每次吃完晚饭，洗碗的人都要先洗上四个鸡蛋放在锅里，如果遇到遇到有玉米，山药或者有红薯的情况也是如此。

然后洗好的四个鸡蛋就干干净净的躺在锅里，静悄悄的等到天明。以前煮五个鸡蛋，爸爸不吃，爸爸上班早，公司包早餐，二姐自嫁出去后，锅里就少了一个鸡蛋。

所以这四个鸡蛋，是我们姊妹三个和妈妈的。鸡蛋不要吃的太多，一个就够了，也许晚上的菜肴里还有他的身影。

等到第二天天明，首先起床的是我爸爸，刚刚说过，他上班最早。所以煮鸡蛋的事情交给他。我目前还没看到过他早上煮鸡蛋的身影。但是也能想象得到，毕竟煮鸡蛋的步骤是千篇一律的：放上水，开火，关火。然后上班前，一人拿一个，就各自急匆匆的上班去了。

我在想，我们家是适合吃鸡蛋的，而非真的爱吃或者由于他的应该价值。这些都是次要原因。我们家是宁愿多睡上几分钟，其它都是次要的。所以鸡蛋是最适合我们———方便，节省时间，也相当于这一个早餐就这么糊弄过去了。

最近我的心思比较敏感，我仍处于失业的状态，我已找工作有段时间。但仍没有找到合适的，这里我也就不在重复发牢骚了。因为我发的牢骚已经够多了，我知道自己这样不好，但我无法遏制这种话不好走向更坏。

其实，我早隐隐就有些心思了。起初是，某次带饭。基本上我们的午饭都是前天晚上我爸爸烧的，准备好，算是第二天上班的午饭。可以节省下开销。