第二百二十一章223(1 / 2)
杜衡心一横道:“那我修行!
都说修士修行逆天而行非常难,我就看看我能做到哪一步吧!”
重新捡回信心的杜衡这会儿来了兴致了,他继续摆弄着他的边角料。
玄御问道:“方才我就想问你了,你想要卤鸭爪吗?”
杜衡之前做过卤味,他在卤味中放了牛腱子和土蝼山膏的蹄子。
实不相瞒,玄御觉得那些蹄子挺好吃的。
杜衡笑着说道:“是啊,我准备做点卤味,不过呢这次做个味道不同的。”
他要做麻辣的,这些边角料就适合做成麻辣口味的小零食。
这两天吃饭的时候他认真的看了,云诤和重华他们其实都挺能吃辣的。
有些东西就是要做成麻辣口感的啃起来才带劲!
杜衡突然想起了一件事道:“玄御玄御,上次你收拾兔子的时候,那十个兔脑袋还在吗?”
玄御道:“在的,需要我帮你拿出来吗?”
杜衡点头道:“嗯嗯,要的要的!”
玄御已经将兔头都给处理好了,剥去了皮的兔头露出森白的头骨和木然的眼睛,看着有些渗人。
要是换个环境看到这玩意,杜衡能跳起来。
但是当十个兔头齐刷刷的躺在水池中的时候,杜衡竟然有种解气的感觉。
让它们祸害杜衡的冰箱!
该!
玄御处理的兔头很干净,喉管、眼皮和耳朵根都已经清理干净了,甚至玄御之前将兔头清洗了好几遍,咽喉部位的肉都被他洗的发白了。
讹兽比普通的兔子要大,普通的兔子脑壳只有拳头那么大,讹兽的脑袋比普通的兔子脑袋大了两倍不止。
杜衡在盆中加入了生姜白酒,还撒了一把茜草。
可怜的茜草已经被杜衡揪秃了,不过再坚持几天之后,他种下去的葱头长出来的葱就能食用了。
十个兔头装了大半木盆,杜衡将兔头挨个儿摁在盆底充分腌制。
这是去除腥味的关键的步骤之一,等一炷香之后,杜衡将兔头从木盆里面捞出来放到了锅里焯水。