第一百九十八章199（1 / 2）

第二天一早，杜衡就忙开了。

他今天要做烤鸡烤鸭和烤兔子，一大早，他就将鸡鸭从冰箱里面提出来了。

他取了五只鸡五只鸭，剩下的兔子玄御在帮他收拾。

杜衡的老家有个地方特别会吃兔子，冷吃兔麻辣兔丁烤兔子还有兔脑壳已经形成了完整的产业链，据说没有一只兔子能活着走出此地。

杜衡曾经吃过那边的兔子，他这人吃不了太麻辣的东西，他吃的是那边的风味卤兔儿。

云烟楼打包回来的鸭子肥肥的，皮脂下面有一层厚厚的油脂。

这样的鸭子要是做成盐水鸭会太肥腻，但是用来做烤鸭却是正好的。

杜衡将鸭子拿出来斩了鸭头和鸭翅鸭脚，这些部位没什么肉，烤制的时候容易烤糊了。

但是要是斩下来，会凑成一锅不错的小零食，卤鸭翅什么的，杜衡也是能啃上好几只的。

将多余的部分斩去之后，杜衡还将鸭屁股给剁了。怕窜味，他还多剁了一些。

他将处理好的鸭子提到水池里面细细的洗干净了，云烟楼的鸭子买来就已经清理好了内脏，杜衡只要将里面的血水控干就可以了。

等鸭子都清洗过几遍之后，杜衡取出了一根空心竹筒，竹筒只有他的小拇指粗细。

他将竹筒插入了鸭脖子上的皮和肉之间的夹层中，烤鸭要烤制得皮酥脆，吹气这一关少不了。

这是个考验肺活量的工作，杜衡正摁着鸭脖子旁边的皮鼓着腮帮子吹气的时候。

重华到厨房里面来了，看到杜衡这个模样，他愣了一下道：“哎？你在做什么？

好像很好玩啊。”

杜衡看着重华露出了灿烂的笑容道：“重华你来了啊？”

重华下意识抖了一下道：“哎？？”

现在轮到重华鼓着腮帮子在吹气了，杜衡在旁边帮他加油道：“加油加油！

哎呀，这个肺活量太棒了啊！”

在杜衡的目光下，鸭子像是充气一样呼呼的就变得滚圆了。

要不是杜衡提前用细绳将斩掉的鸭翅尖和鸭腿部分给捆住了，估计鸭子都能被重华吹得漏气了。

五只鸭子要是让杜衡来吹气，只怕要折腾好久，可是让重华上阵，没一会儿就好了。

杜衡忙不迭的给重华竖大拇指道：“太厉害了，重华！”