第三十三章 梨膏糖33（1 / 2）

下午，摆完午食摊的众人一回到桃花村就忙碌起来，其中谷雨是最忙的，步骤什么的已经提前与李氏说了，但毕竟是第一次做，谷雨还是得全程跟着。

梨膏糖出现于唐朝，据说是唐朝明相魏征之母常咳嗽气喘，但又怕苦，不肯服药，最终病情加重，略懂医道的魏征便用母亲素喜食的梨作汁加糖配以杏仁、川贝等草药熬制成膏给母亲服用，不久即痊愈。

此方也就流传了下来，但许是地域限制和空间不同，谷雨并未听过梨膏糖，只能拾人牙慧，当吃螃蟹的第一人了。

前面的切梨，去核是前期准备工作，全家人都能帮上忙；而后面的放配料，熬糖对分量和火候要求及其严苛，一不小心就会糊锅，谷雨是一刻都不敢走开；浇糖要求均匀平整，不能高低错落，只能由会厨又有力的小方氏来。

渐渐的，随着一股股甜蜜的香味在空中弥漫，又飘散。厨房中的众人亲眼见证从梨变成了膏糖的过程，纷纷屏住了呼吸。

李氏稳住了心神，还不是最后一步，只有模脱好了，品相才能佳。她拿刀的手稳稳拿住，也不需要木尺就能划出漂亮的直线，等交叉划好；再双手用力，把托盘翻转，已经凝结的梨膏糖就稳稳当当地落在案板上了；最后掰糖时注意力度，柔中带刚，一丝不苟。一块块小豆腐般的梨膏糖就如同魔法般出现在众人眼前了。

梨膏糖口感甜如蜜、松软酥香、不腻不粘、芳香适口，赢得了所有人的喜爱，尤其是信宝，要不是李氏拘束，恨不得当饭吃。

梨膏糖口感甜如蜜、松软酥香、不腻不粘、芳香适口，赢得了所有人的喜爱，尤其是信宝，要不是李氏拘束，恨不得当饭吃。

谷雨也非常满意，梨膏糖不仅口感好，还能化痰止咳、润肺清热、美容养颜，实在是一款符合药食同源的美食。而且，为了使梨膏糖更偏向于小食，而不是药品，她降低了药材的比例，口感更佳。这比例自然也是在现代实验过的，

谷雨拿出买回来的小陶罐，小心翼翼地把梨膏糖装了进去。罐子是她早前见到梨树村的梨子时，就请陶匠师傅定做的，做的是半斤装的，罐身中间有“莫娘子”的花体字样。

商标是谷雨亲自设计的，圆圆润润，“莫”草字头的横和“子”字的横变成飘带，两边飘带相连，把莫娘子三个字连接，宛如扇面，“子”的竖钩延长，成为扇柄，一个如同团扇的商标就形成了。

把梨膏糖一罐罐装好，再用红纸封上，系上红绳，看着就小巧精致。

有了第一次的经验，众人的速度快了许多，很快一筐筐的梨就变成了一罐罐的梨膏糖。待最后一筐的梨消耗完，瓶瓶罐罐堆满了厨房，足有两百五十罐。

这两百五十罐不算多，毕竟梨膏糖算是新鲜玩意儿，得先试试市场上的情况。若是反馈不错，后续才会继续制作。而且，还得除去五十罐留待自家吃或送人，真正售卖的其实是两百罐。

此外，梨膏糖每罐定价四十文，梨和药材都不便宜，何况还加了糖，价格是下不来的。如此一来，受众就不会是村民和商贩，而是舍得花钱的达官显贵了。

谷雨对售卖梨膏糖已有想法，只待明日去县城了。

……

次日，梨膏糖上架小食摊，谷雨特意特意取了几块梨膏糖切碎，用作试吃。只是，虽口感甜蜜，松酥好吃，但价格着实贵了些。一小罐糖，四十文，一时间，只有一些穿着得体的小厮买了去，其余人都望而却步。