第5章 解释（1 / 2）

“这么多，那岂不是发财了！”张大壮也跟着惊呼，咂了咂嘴赶紧回味。

这可都是银子的味道！

可惜没有了杨宇勤换冷毛巾，第二杯并没有多少酒液出来，但是唇齿间微麻辛辣反而勾得他酒虫乱动。

“现在所用的物品还非常简陋，酒气漏了不少，假如给我专门制作的合适器材，酒味可以再浓郁数倍，而且再加上一点点细节，调和口感，制成的酒液也会更加柔和，相信酒香也不会输于那春花酿。”杨宇赶紧乘胜追击补充道。

反正吹牛皮不要钱，鬼知道那春花酿是用什么原料、怎样工序制作的酒。

但是单纯的发酵酒不经过蒸馏浓缩处理，最高也只能到20度左右，再高的话，酒糟里面的酵母菌就会失活，不再继续发酵。

杨宇在心中简要温习了一下初中的化学知识，粮食之所以能够发酵产生酒精，靠得就是里面的曲霉菌把淀粉水解成糖分，然后酵母菌把糖分水解成酒精。

而蒸馏酒只要工艺得当，轻轻松松就能达到4、50度，至于更高浓度，就需要再升级装备。

“酒味还能更浓？”赵管家面露惊喜问道，感觉今天收获颇丰。

“那肯定，而且小姐既然不喜欢喝这浓烈的蒸馏酒，我还有其他秘方。”杨宇开始攻略粉裙少女。

转身继续说道，“启禀小姐，本人还会制作果香四溢的甜果酒，酒味虽淡，但是如同蜜饯般甜口，绝不会是蒸馏酒这般刺激辛辣。”

这位小姐一看便知地位殊荣，话语权在场应该是最重的，刚刚她突然出现帮助他救场，虽是无心，但也是一份恩情。

“果酒？我也喝过呀，大哥从京都回来的时候，便带过几瓶。甜甜的可好喝了！可惜特别少，根本不够喝。”少女抬头凝思，粉舌舔了舔嘴唇回味。

女生大都爱吃甜食，眼前这位小姐也不例外。

“竟然有果酒？”少女的回答出乎杨宇的意料，看来水果发酵还挺常见。

赵管家解释道：“这有何稀奇，据说有猎户看到山间的野猴会把野果收集起来，藏在树洞里，久而久之天然发酵成“果酒”，于是有好事之人便借鉴于此，自酿果酒。”

“赵管家果然博学多才。”杨宇赶紧拍马屁。

“不过小姐，老爷行商出发前特意嘱咐了，不能让您沾酒呀。”管家急忙劝阻，脑海里浮现眼前这位刁蛮大小姐曾经偷吃酒后大发酒疯闹宅邸的画面，不禁一阵头疼。

“哎呀…二叔你想哪去啦，我看这个小瘦子好像有几分才艺，我看不如就收进府内吧，果酒什么的无所谓了，爹爹他不是喜欢喝酒嘛，刚刚那蒸馏酒应该能够给爹爹惊喜的。”少女吐了吐舌，既然这蒸馏酒能够让他们这些老酒鬼喜欢，那么只要爹爹喝酒一开心，没准就忘了她之前私自偷偷出府玩耍的事情了。

“在下也是这样想的。”管家说道，“李二。”

“在。”张大壮身旁的小厮站出来应道。

“你带他去进行入府登记，安排去悦来酒坊给刘三桶那儿打下手，需要什么更好的制酒用具，跟刘三桶说就可以了。”

“多谢赵管家，在下感激不尽。”杨宇拱手行礼，偷偷朝着张大壮眨眼感激。

“好了，跟李二去吧。”管家有点意外的望着杨宇，自称“在下”而非“小人”，不过山里人不讲规矩也没管太多，随即推门离去，卷起屋内汽雾翻腾。