第4章 蒸馏（1 / 2）

众人顺着声音看过去，门口走进一位少女，身旁跟着一位丫鬟。

少女不过十六、七岁的稚嫩模样，身着粉色丝裙，白皙标致的鹅蛋脸，一双明眸似水，灵动中带着俏皮。

“小姐好。”管家和仆人纷纷请安，只有被放下来的杨宇还在努力喘息，清空呼吸道里面张大壮狐臭味，不过也躬身问候，看大家恭敬的模样，这位少女在府内的身份必定非同一般。

“怎么一大早就大吵大闹的，赵叔，发生什么事了？”粉裙少女轻声问道。

赵管家躬身回答：“启禀小姐，这小子说懂得什么蒸留之法，能够蒸出酒精，可以把劣酒变成佳酿。”

“蒸留？酒精？”林小姐听得这两个新奇的词语，细眉轻挑，顿时起了兴致。

“不过以老夫多年的经验，这酒就跟水一样煮完化为汽雾飘散空中，怎么可能熬制出什么酒精，肯定是招摇撞骗的顽童，这就要赶出去呢！”

林小姐却一个字都没听进去，她最讨厌大人们倚老卖老的经验之谈，总是自以为是的多厉害，吃的饭比她吃的盐都要多之类的。

顿时大眼睛滴溜一转，声音软绵绵的说道：“哎呀林叔~叔~既然他这么坚持，不如试一试呗？我觉得还挺有道理的！”

林小姐声音又嗲又软，边说着抱着赵管家的手臂摇晃，水汪汪的大眼睛的望着。

“小姐这....好吧。”赵管家细长的瘦眉皱到一起，只能无奈答应，小姐是他从小看着长大的，整个林府，只要这位小祖宗撒娇了，谁都遭不住。

随即转身问向杨宇：“你需要何物，才能够用这蒸留秘法，把劣酒变成佳酿？”他先打算难住对方，若是需要什么珍贵之物，那更好以欺骗为由赶出去。

劣酒变佳酿，他不动脑子都能想出来，例如鱼目混珠，以好充次之法，买来好酒兑进去，清水都能变美酒，这种言语上的逻辑，他早就司空见惯。

杨宇赶紧说道：“很简单，原料只需要一坛普通的便宜米酒，加上煮饭用的铁锅等物即可。”

“这么简单？”赵管家捻着胡须，对方的回答倒是让他颇为意外，只能吩咐下人拿来一坛普通的米酒。

随后，几人便来到为下人煮饭用的厨房，厨房使用的是泥砖堆砌的大灶台，四四方方的灶台中央是一口漆黑的大锅，旁边有几口小锅盛水。

管家一脸嫌弃地看着厨房里面的环境，君子远庖厨，厨房里杂乱不堪，四周都是油污，爱玩的林小姐倒是没有管这些，站在一旁看杨宇忙活。

仆从很快拿来一坛普通米酒，纷纷退下让开位置。

既然是秘法，虽然不知道是否真假，但还是不宜让大家围观，只剩下管家和林小姐以及各自的跟班，张大壮也厚着脸皮留下观摩。

杨宇见材料都准备好了，便撸起袖子从旁边灶洞取火引燃枯叶，端着葫瓢往锅中倒入井水。

蹲在熟悉的土灶前，让他回想起小时候冬天在乡下外婆家，没有空调暖气，只能守着灶台口取暖，顺便干了不少添柴加火的活。

也是这样，让他知道怎么使用土灶，不然现在可能水都不知道怎么烧。

在等待水烧开的期间，杨宇也没有闲着，用抹布将酒坛外表用湿布擦洗干净，封口盖纸去掉，手指沾了点米酒，淡淡的酒味让他有点忐忑。

这米酒酒精度数略低，但是应该问题不大。

不过最关键的问题是，用什么凝结酒液蒸汽？

他想起初中化学实验课上蒸馏实验使用的螺旋玻璃管蒸馏器，可是这里根本不可能有化学实验仪器，也来不及临时制作。

杨宇挠了挠头思索着，脑海中灵光一闪，“有了！”

回头望向张大壮：“张大哥，能麻烦你帮我拿你房间的茶壶借我一用吗？”

“你要茶壶作甚？”

“非常关键，成败在此一举，拜托张大哥。”杨宇拱手请求。

“哎呀你快点去就行啦!”林小姐赶紧催促。

“是是是，我这就去拿过来。”张大壮转身离开，很快便取来茶壶。

杨宇把茶壶的盖拿开放到一边，倒掉里面的茶渣，然后清洗干净内壁。

这只茶壶挺新，没有多少茶垢，里面过滤茶渣的球孔也是和茶壶壶身一个弧度，凸面朝外，把茶壶倒置过来放在酒坛上，壶口与酒坛口对接在一起。

再用干净的湿布条把酒坛和茶壶的接口处包住，防止漏气，并且也能够将酒坛和茶壶固定。

茶壶是宽口的，酒坛坛口比茶壶的口小，又不至于太大，茶壶自身形状恰好能支撑，不会掉下来，圆柱形茶壶由于是倾斜倒置，长长的出水壶嘴正好也位于整个壶体的最底端。

赵管家端详了半天，暂时没看出什么名堂。但是看到杨宇经手的事物都仔细洗干净，颇为讲究，心里还是有些赞许。

只是这茶壶有什么用，茶壶倒置就能够从酒液中提取出酒精，那他数十年的茶难道是白喝了吗？

主体蒸馏装置组装好后，杨宇小心翼翼地搬起来放在铁锅上，铁锅底部放了蒸菜的木架托住，锅内的水面只到坛子一半处。