第77章 百味馄饨下（1 / 2）

　　“爹爹，四弟实乃无辜…”

　　赵光义‘哼’了一声打断了赵恒：“都是这孽障的好儿孙毁了我这大宋江山，不撵走这孽子，不足以平民愤。”

　　话音未落，赵恒瞬间秒懂父亲在说些什么。

　　天幕近来将宋朝后世尽数告知天下众人，光宫门口就连续闹了好几回士子游行，呼吁朝廷应厉兵秣马，不得荒废军事。

　　后来甚至大字不识的百姓们，也加入到士子游行队伍中去，包括各行各业的商贩、匠人等等。

　　只因天幕描述的国破家亡之感太过惨烈，无人想让自己的后人经历这种苦楚。

　　赵光义顿时觉得，屁股底下的位子都有些不太稳了…

　　就连宫人们也都有些不太理解，撵走赵元份，就能挽救宋朝往后的颓势了吗？

　　【岳飞收复六郡班师回朝，得到消息的百姓们纷纷挤去街市观看，热闹得犹如过节一般。

　　临街的商铺与富户们纷纷将桌案摆在门前，蒸糕的蒸糕，揉面的揉面，竟是要现场制作吃食。

　　若走近一看，原来是定胜糕出炉了，富户们不差这点钱，将多余的糕点分发给附近的百姓们，好一同分享岳家军胜利的喜悦。

　　商铺们虽则不是免费发放，但也打出了诚意价，使得百姓们也都能买得起一枚定胜糕来尝尝。

　　而蒸笼旁的揉面摊，才是今日的主角。厨娘们纷纷拿出看家本领，手速飞快的将白面与少许盐、水和在一起。

　　水要分多次少量加入，如此才能揉搓出光团有弹性的面团。待面团成型后又反复揉搓多下，才分成一个个小剂子。

　　小剂子被压扁擀成薄皮摞起一叠，最后再裁成四四方方的形状，每张面皮做成一样大小，拿起一张皮子，需得透亮，且要保证包馅还不破。

　　普通百姓与临街商户们大多采用猪肉做馅，虽则宋朝人们大多爱吃羊肉，可自从宋朝失去了放牧的草原后，羊肉就成了大家难以触及的天价。

　　如今更是连北方的国土都失了一半，就连富户们都难得吃上羊肉，更别提将羊肉做成肉馅了。

　　除了猪肉，富户们还有更多的选择，比如鸡、鸭、鱼等皆为馅料，甚至还有虾子、鲜笋、蕨菜等等，丰富极了。

　　一盆盆馅料准备妥当后，厨娘拿起一张面皮包入适量的馅，将其对折后卷起来捏牢边角，如此一个胖嘟嘟的馄饨就成型了。

　　宋朝人们常于年节时才会包馄饨过节，如今岳将军大捷归来，为收复故土而欢喜的百姓们也如过节一般包起了馄饨。

　　馄饨出炉后，加入之前猪肉、鸡鸭肉等煮制的汤头，撒上葱花，一碗鲜美又多口味馅料的馄饨就诞生了。

　　因馄饨口味较多，被百姓们戏称为百味馄饨。

　　馄饨往往都是大锅煮，分到碗中就犹如射覆般，不知具体有哪些口味，甚是有趣。

　　路过的岳家军又被热情的百姓们拦下来，非要将百味馄饨塞给将士们品尝，直言是好彩头，必须吃下去。