第18章 唐朝茶道30（1 / 2）

　　“举世未见之，其名定谁传。宗英乃禅伯，投赠有佳篇。”

　　李白与友人这不就相约玉泉山一起饮起茶来了，得友人赠茶，又有山泉水煮茶，实在是惬意不止啊。】

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　　“哎，哎子美兄，山顶就在眼前，你怎反而往山下去了？”

　　杜甫搓着衣角眼珠溜溜地转，随后幽幽地说道：“太白兄友人甚多，少我一个不算少。”

　　李白瞪大了眼睛，这也能怪他？何况现在是和谁在爬山来着？

　　【不仅李白喜欢与友人相邀爬山饮茶，迷弟杜甫也有此爱好，他们都喜欢分别约着不同的友人一同爬山，有的在山上饮茶闲聊，有的下了山还意犹未尽，要相约结为老来好友一起饮茶交流：

　　“一昨陪锡杖，卜邻南山幽。”

　　“柴荆具茶茗，径路通林丘。与子成二老，来往亦风流。”

　　杜甫与友人爬完南山后很是高兴，给友人写了一首诗，相约以后毗邻而居一起饮茶一起玩，做个快乐的活神仙岂不美哉！】

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　　“太白兄！太白兄你慢点儿！哎，等等我哟太白兄！”

　　李白“呵…”得一声笑了起来，挂着三分讥笑四分凉薄五分漫不经心的表情答：

　　“子美兄自与友人去爬南山，回忆美景，相约着毗邻而居一起饮茶一起玩去罢，这快活似神仙的日子为兄是体会不到的。”

　　“误会，误会！要说与谁毗邻而居一起饮茶，还得是太白兄啊！”

　　“别，为兄消受不起。”

　　说罢李白潇洒转头自爬山去了，留杜甫一人在山间吹冷风。

　　杜甫拍着脑袋懊恼了一会儿又追了上去：“太白兄，等等我哟……”

　　【茶水取来就可以开始煮茶了，煮时得观察水的形态，‘三沸’之后茶才算煮好。

　　第一次沸时，水的形态就好像鱼眼般大小，这时候可以稍微放些盐进去，盐不必放很多；

　　第二次沸时，水就像泉涌般翻腾了，这时得舀一勺水出来，用竹荚自水中心划圈搅拌开，将茶粉倒进去便可看见翻滚的茶花，甚是美观；

　　其实不可以等到水第三次完全沸腾才饮，第三次完全沸腾后茶水已经不宜饮用了，这时候要将之前舀出来的水倒进去，待茶水稍有翻腾的迹象，这茶就算是彻底煮好了。

　　好茶需要趁热饮用，放凉了则会失去一部分的茶香味。】

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　　天幕放着煮茶之法，殿中的宋徽宗赵佶则在埋头苦写。

　　一边写一边嘀咕：“上乘之水，没错没错，朕每日饮茶皆用井中之水，实乃下下策也。”

　　于是就有了旨意，往后每日着人赶早取山泉水来宫中，这样才能煮出好茶来。

　　颁完了圣旨，继续开始创作他的佳作《大观茶论》。