第15章 30（1 / 2）

　　三人配合，很快就捏好了四十个锅贴。

　　梅兰又拎出了一个小炉子出来，里面烧着碳。她把烙饼的平底铁锅架炉子上，从油罐子里弄出猪油放锅里化猪油。

　　大雍油物挺多，豆油，花生油，芝麻油，玉米油，黄油都有。但原身觉得猪油更香，所以主院里只有猪油，没有其他的油。

　　云怀瑾是哪种油都成，做好了都好吃。

　　油热之后，梅兰按着云怀瑾说的，将锅贴绕着铁锅边缘开始一圈一圈的贴。

　　这平底锅不大，一锅最多贴十个。

　　不多会，锅贴的油香盖过了奶黄馅的甜香，猪肉的咸香也随着加热越发浓郁。

　　小厨房里的梅兰和竹菊闻着味道，忍了又忍还是没忍住。

　　咕咚。

　　咕咚。

　　两声明显的吞咽口水的声音在小厨房里响起，二人有些不好意思的低头，也没敢看云怀瑾的脸色。

　　而云怀瑾压根没听见，他正忙着包奶黄包呢。

　　面发好了，蜂窝状的面团柔软的不可思议，云怀瑾揉了揉排出气后，就开始揪剂子。

　　奶黄包的馅料也都搓成了大小差不多的团子，黄澄澄的整齐的摆放在案板上。

　　时间有限，云怀瑾没想给奶黄包做什么造型，而是直接弄成馒头的模样，里面塞一颗奶黄球。

　　奶黄馅一共搓了二十颗奶黄馅球，云怀瑾和竹菊两人也就包了二十个包子。

　　面还有剩下一些，包锅贴的猪肉馅料也没用完，又包了六个猪肉包，正好把剩下的猪肉馅和面团全给用了。

　　蒸笼不小，有六层，一层能放六个包子。

　　铁锅里倒水，把摆好包子的蒸笼架上去，又醒发两刻钟，才烧水开始蒸。

　　过程中还需要换一下蒸屉的顺序，不用担心上面的没熟透。

　　早饭做好后，天也大亮了。

　　梅兰去煎云初吃完饭后要喝的药，云怀瑾把云初的那份装好，等着张管事来拿。

　　他自己也和昨天一样，就在小厨房的小桌子前坐下吃，也省的麻烦还要往主屋里送一趟。

　　小米粥熬煮的软糯，上面凝固着一层金黄的米油，闻着都香。

　　奶黄包外皮白软，掰开后露出里面淡黄香甜的馅料。一口咬下去，香甜暄软，香的忍不住要眯起眼睛。

　　锅贴底部油脆，肉馅多汁咸香，一口下去，酥脆鲜香，两口一个，再配一口软糯的小米粥，根本停不下来。

　　云怀瑾吃的心满意足，张木桥在他快吃完的时候过来了。