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秦夏在心里算账，就按一天五十个鸡架子算，一个五文，一天就是二百五十文，一个月下来六七两银子都有了。
哪怕不日日都有这么多，打底也是五两。
手上倒腾些这个，一个月能挣出翻倍的月钱了，这等摇钱树，可不是轻易愿意撒手的。
韦朝暂且没法给人找到下家，又不想因此得罪人，一拍脑门，就想到了在吃食上新鲜点子极多的秦夏。
“这事情的前因后果，我也算是听明白了，韦大哥的意思，便是想让我看看有没有办法用得上这些鸡骨架，往后能从宋府手里采买，对么？”
韦朝不好意思地笑了笑。
“确是这个意思，但老弟你也不必为难，能就能，不能就不能，老哥我总不能坑了你。”
秦夏的手指在桌面上轻点数下，蓦地停住。
虞九阙留意到这一点，下意识地看过去，只听秦夏接下来道：“若是留了些肉的鸡骨架，我还真有方子可以做。”
韦朝一下子直起身。
“这个老弟尽管放心，说是骨架，哪里还能只剩下骨头了，肉还余下不少呢。不怕你笑话，自从手上经办这事，我也没少往家带，煮个汤下个面的都合适。毕竟又不是吃剩的，只是人家大厨撇开不要的。”
对于秦夏来说，食摊上完全可以再添一道吃食，还能帮韦朝顺手解决个难题，何乐而不为？
事不宜迟，韦朝立刻就起身出门，说是去宋府给秦夏要些鸡骨架来，也好试做新菜。
韦朝走后，夫夫两个继续忙碌。
虞九阙弯腰拎起一袋豆子，刚欲往柴房里运，就被秦夏上前一把接了去。
“这个太沉，你拿那边的，轻快。”
说罢不等虞九阙反应，就提溜着两个大口袋走了。
虞九阙看着秦夏的背影，只觉得心里蜜滋滋的。
东西零儿八碎的不少，把灶房和柴房堆了个严实。
结束后两人一人灌了一碗水，擦了擦忙出来的热汗。
秦夏把手里的帕子顺手叠成四方块。
“东西预备地差不多了，只等这两日里干娘介绍的人来上工。”
那日临走前说好了，寻个妇人或是哥儿都行，最好年岁别太小的。
一来是雇来的人定然和虞九阙独处的时候更多，若是个汉子就不方便。
年岁大些的，则是为了秦夏在时也不尴尬。
话赶话的，正说着呢，院门外又来了人。
“干娘！”
见来人是方蓉，秦夏和虞九阙打起精神上前迎接。
打眼一瞧，方蓉身后还跟了个像是三十多岁的妇人，生了副柔顺面相，穿一件洗得有些发白的上衣，脚上踩一双单布鞋。
看起来日子过得清苦，但头脸都收拾地利索齐整。
“这是我老街坊家的媳妇，比你们都年长，就叫一声郑嫂子吧。”
原来妇人名叫郑杏花，和方蓉生下一双儿女才死了丈夫不同，她是望门寡。
青梅竹马的相公在她还没过门的时候，就生寒症没了。
即使如此，她也还是捧着牌位嫁进了紫藤胡同的马家。
这些年对上照顾公婆，对下照顾小姑子，家务之外，还会外出做工补贴家用。
先前她在家帮人洗衣缝补，一双手年年生冻疮，年年好不了。
但不做这个，一个寡妇，又着实没别的什么活计可做。
方蓉和她来往颇多，秦夏昨日说起想要雇人时，她第一个想到的就是郑杏花。
“杏花勤快，人也本分，保管老老实实做事，没有歪心思。”
秦夏做的是吃食生意，最怕的无非是教人偷学了方子去。
这也是方蓉找郑杏花的缘故，在这件事上，她是敢打包票的。
有了方蓉作保，秦夏和虞九阙也满意，遂当场商议好了工钱，按照一日二十文算。
“每天便是午后到傍晚的间隙里来上两个半时辰，最多不超过三个时辰，只需在家帮忙处理食材，其余的一概不用管。”
才做两三个时辰的工，就能拿二十文钱，郑杏花甚至觉得太多了。
然而在秦夏看来，二十文都买不了一份豪华烤冷面，再给少些，他岂不成了周扒皮？
方蓉知道秦夏是厚道的，多半也是看在自己的面子上优待郑杏花一些，便劝着郑杏花应承了。
“我这干儿子一家是绝对不会苛待人的，你要是心里不踏实，回头卖力做事不就成了。做工的想找个好东家，东家也想雇个能干长久的。”
这的确是大实话。
这么一说，郑杏花总算不太好意思地点了头，朝秦夏和虞九阙揖了一礼。
为了让彼此都放心，秦夏打算写一份简单的契书。
他对自己的字很有自知之明，是以最后执笔的人是虞九阙。
虞九阙的字是在宫中内书堂习来的，大雍朝于宫中设内书堂，专门教习十岁左右模样周正俊俏、聪慧机敏的内侍，学成后派往二十四衙门供职。
内书堂夫子皆是翰林学士，各个进士出身，在他们的教授下，虞九阙写的一笔好书法。
秦夏一边看他研墨写字一边感慨，这笔字还是藏着些好，不然但凡遇到一个懂行的，都能猜得出虞九阙出身有异。
而方蓉更是看傻了眼。
在虞九阙盯着郑杏花往上按手印的时候，她悄悄把秦夏扯到一旁，压低嗓子道：“九哥儿一笔好字，以前怕不是读书人家的哥儿。”
秦夏摸了摸鼻子，装傻道：“是么？”
方蓉懒得理他，自顾自嘱咐道：“甭管是不是，我觉得八九不离十。那样的出身沦落至此，必定是有苦衷的，总之人家跟了你，你可得好好待人家。以后抱个小子，焉知不能送去念书，改换门楣。”
秦夏连连应是，方蓉只盼他是真的听进去了。
契书签罢，一共两份，两边各存了一份。
虽说没有过官府的路子，但有方蓉作为中间人的手印，算是白契，真有什么纠纷，拿去里老面前也是好使的。
约好第二日下午郑杏花来上工，方蓉便带着人回了紫藤胡同。
转过一夜。
午间照旧卖吃食，不少主顾已知晓他们腊月十六起要去板桥街夜市出摊的消息。
两头卖的东西还不一样，更加勾起他们的兴致。
这日又有人打听夜市摊子的位置，生怕去了一趟又走空。
虞九阙手上忙着包油纸盒，口中答道：“位子就在原先板桥街张家炙肉的地方，我们租了他家的摊子一月，对面是张家南货店，您去了就能看见。”
再问到时都有什么吃的，虞九阙笑着把油纸盒递出去道：“已定下的有拇指生煎、酸辣粉、钵仔糕三样，铁板豆腐也会捎带着卖。其中钵仔糕是甜软的，上了年纪的老人或是牙没长齐的小娃娃都能吃，价钱不贵和现下一样都不贵，您放心来。”
对方疑惑道：“什么叫已定下的，莫非还有没定下的？”
秦夏在一旁道：“还有一样是铁板鸡架，因着不知晓能不能买到合适的鸡骨架，所以未定。”
“鸡骨架？那玩意儿只有骨头，除非熬汤，不然有什么吃头。”
汉子咂咂嘴，心里虽是狐疑，可又觉得没滋没味的骨头架子到了秦夏手里，说不准还真能变成什么美味。
人家都能把面团变成肉肠味道，骨头架子好歹真是荤的。
想来想去，还是得去尝尝，不然去晚了买不到，岂不要悔青肠子！
“到时候若是赶趟儿，就去给你捧个场。”
他一番纠结，面上说的话好似还多给秦夏面子似的，秦夏见怪不怪，含笑道了声谢。
而这个白日里尚且不知道能不能定下来的“铁板鸡架”，当晚就在秦家的灶房里正式出炉了。
生鸡架是一个时辰前, 韦朝自货栈下工后送来的，足足八个。
秦夏接过来看过，见上面留了不少肉不说, 看颜色就知道新鲜。
“保管都是当天的, 这一点上宋府不会掺假, 现在天冷, 也放得住。”
韦朝有心想办好这桩差事, 宋府那头油水多了去，和管采买的人保持好了关系，一个月少说也能多落下几钱银子, 加在一起可就不是小数目了。
而且这笔算是他和曹阿双两人房里的私房钱, 不用上交公中。
“韦大哥送来的是时候, 我一会儿就做出来, 届时送些上门去，就当帮我尝个味道。”
八个鸡架当真不少了，搁在筐里都沉甸甸的。
韦朝想着这是人家的秘方，也不好冒冒失失地说留下帮忙，客气了两句便回了家。
韦朝离开后, 虞九阙带着大福从堂屋里出来。