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他要是赢了也没有什么光彩,所有人都觉得他应该赢,他要是输了可丢人了,输给一个孩子,那是颜面扫地。
一开始邹涛没有把顾庭当回事儿,但是现在……
现在等于把自己架在火上烤。
他现在终于承认顾庭在厨艺这方面,脑子自灵活,有自己创新的一套,有些东西他都没有想到?,顾庭就已经做出?来了。
跟一个毫不?知道底细的对手比赛,无疑是恐怖的,而且还不?能输。
邹涛第?一次感觉到?自己学的东西不?够用,他不?知道原来自己的师父还有这么多东西保留吗?徐沧州当初故意不?教给自己的?
这些年邹涛没少钻研厨艺,他也走了不?少地方,厨艺绝对不?是浪得虚名,但是今天碰上了顾庭 ……
马上要进行第?三轮炒菜。
邹涛想到?了老?师教给他的天下第?一鲜。
偏偏顾庭做的菜也是天下第?一鲜。
都是一个师父教出?来的。
当年徐沧州的厨艺并没有那么高,就现在也就那样,他毕竟是在村里做席面的,能用得上多少厨艺?时间长了厨艺早就退化了。
当年做这道菜的时候,也没有那么精细这么多年邹涛改进了十五六次终于定型,今天邹涛把它拿出?来了,他没有理由不?赢。
顾庭做的也是天下第?一鲜,这可不?是徐沧州教的,他只从徐沧州那里得了一个菜名就想到?了这个。
比赛开始之?后,顾庭和邹涛两?个人选好了食材就开始做菜去了。
一个小时之?后两?道菜摆在评委面前。
菜名都是天下第?一鲜。
邹涛用的是扇贝,花蛤,香菇,清炒淋上芝麻油拼盘,做这道菜火候很重要,不?能太老?,火候稍微一大就老?了,就担不?起一个鲜字,这道菜突出?一个极致的鲜。
顾庭的就不?一样,鱼肉和羊肉两?种肉混合在一起,鱼肉的鲜美和羊肉的肉鲜结合在一起,相辅相成,真?正地突出?了一个鲜字。
羊肉用的是羔羊肉,鲜而不?膻,不?油不?腻,炒肉的水也是甘甜的泉水,去掉羊肉的浮沫之?后得到?的羊肉略微带一点鲜甜。
鱼肉更是选用了山泉水养出?的鳕鱼,味道浓郁中透着一股淡淡的清甜,只是稍微淋一点熟芝麻油点缀一下即可。
两?道菜摆在制作上,评委们也很为难。
他们更喜欢顾庭的菜,但是说实话邹涛做得也不?差,谁也没有办法?违心地说哪一个好,哪一个不?好。
周刚和刘秀陈还是第?一次这么为难,不?过他们奔着吃去了,还是