第三百二十章 小姐做的饭好香！320（1 / 1）

厨房里的人基本都在苏家做事有一段时间了，规矩学得好，活儿也干得快。等到苏麦红糖糍粑做好，只能炸好淋上红糖浆的时候，李婶已经过来说菜都已经备好了。

等到苏麦开始做菜的时候，厨房里其他的厨娘基本都凑了过来围观，要不是李婶把人往外面赶了赶，这会儿少说也能有十几个人凑热闹。

苏麦见后面看着自己做菜的人多，也不慌张，不紧不慢先把鸡汤炖上。苏麦刚才已经让人把整鸡放到开水锅里烫了一柱香的时间，这会儿直接把整鸡、大枣、黄芪、当归、党参和葱姜一起放入到砂锅中大火烧开。

“李婶，鸡汤找个人看着吧，一会儿大火烧开后转小火再炖上大半个时辰，出锅前加入香菇片、枸杞，适当撒些盐即可出锅。”苏麦还有八九个菜要准备，只好找人来看顾着这锅汤。

糖醋里脊、土豆烧排骨、蒜薹炒鸡蛋、红烧鱼都是些往常在大河村的时候做惯了的家常菜。烧火的丫头开始的时候跟不上苏麦提出来的要求，做了一个菜之后跟上了，苏麦的菜品出来的速度明显提高。

最后只剩下椒盐蘑菇、手撕包菜和小炒猪肝还没做，做好的菜李婶用了盖子盖在盘子上面，这样一会儿主家吃饭的时候，才基本都还冒着热气。

做红烧鱼的时候，苏麦趁着炖鱼的功夫顺带调了个肉馅，再包了一个里面满满的全是生蒜末和辣椒圈的饺子，其余的都交给了旁边的厨娘。

苏麦自己包了个独特的样式，是那种半圆形的边边捏成了月牙的形状，瞧着怪好看的，就是内里的馅儿有点儿让人不忍下口。苏麦往里面填馅儿的时候旁边的厨娘一个个脸上写满了好奇，是谁惹自家小姐生气了要做这么一个“可怕”饺子？！

因为椒盐蘑菇做好放的时间若是长了会软掉，没那么酥脆了，苏麦干脆放在了最后去做。

小炒猪肝和手撕包菜都是快手菜，苏麦动作很快，挑拣了些用得上的配菜放在一旁，让丫头灶台底下的火烧的旺旺的。锅里放少许油，放入洗净控水的猪肝，快速翻炒片刻盛盘备用。

锅洗净重新烧热倒油，蒜瓣儿、青红椒下锅爆炒至出香味，再将事先炒好的猪肝回锅。从刚才煮鱼的时候厨房里就已经有不少厨娘凑到苏麦身边来学艺了，如果说一开始他们是来看自家小姐热闹的，那现在就是正儿八经想要看看自家小姐是怎么做菜的。

“小姐，你做的菜比我们炒的要香上许多！”旁边有一个厨娘年纪小，是新来的，也不怕人，直接就和苏麦说起话来。

“是吗？你们做的饭也挺好吃的呀，我回来了这么多天每天都吃不少！”苏麦边和小厨娘说话，边倒了些鱼露和料酒在锅里，最后抓了一把青蒜叶下锅微炒出锅。

“嗯嗯！”小厨娘疯狂点头，小姐吃的多不多她不知道，不过小姐做的饭真的好香！