第二十九章 红糖浆29（2 / 2）

“可以，一会儿我切一点你看看，你先来看看是不是擀成这个厚度。”

本来做的就不多，面团也不大，顾成三两下就擀薄了。

“是的是的，再稍微薄一点点会更好。”

苏麦没想到顾成的领悟能力这么强，自己就这么比划了一下，他就直接擀出来了。自己以前也教过朋友闺蜜做饭，那个悟性那叫一个差，切个滚刀块儿都能教上大半天。

“好。”顾成手上不停，擀好之后拿了刀就开始上手切。

先修了修四边，再切块儿，都是长方形的小块儿，一个个工整的很。

“阿成，你切的很好，就是这样，你把这些都切了吧。”苏麦没等顾成问她，直接就给了绿牌。

“阿成，我去锅里热油，糍粑要煎炸的。”

“好，一会儿切好我喊你。”

顾成切好之后把之前切下的边角又重新加工了一下，边角料也变身成了一块块工整的糍粑。

“苏麦，我这边弄好了，我来替你烧火吧，你在灶上。”顾成主动接手了烧火的事情。

“阿成，那你火不要太大，比小火大一点儿就行。”

“好。”

苏麦等到锅里的油有了六成热，先下了五六块糍粑，用筷子拨拉，防止粘连。等到一面变脆变硬就翻面继续煎炸。

煎糍粑需要耐心，等到糍粑体积大了，四周都是金灿灿的，苏麦才把糍粑从锅里夹出来，摆在小碟子里，撒了刚做的熟黄豆粉，淋了两勺红糖浆。