第十二章 水煮肉片（2 / 2）

随后加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽。

随后又加入一点点面粉锁水，因为这个时候她还没有发现类似于淀粉类的东西。

抓拌均匀后在空间取出油麦菜、生姜、大蒜，古时候是没有油麦菜的。

她给锅中倒入猪油，又下了花椒，和一点青椒丝呛一下，随后又倒入油麦菜翻炒后，盛出。

随即再次用猪油将生姜、大蒜、花椒沫爆香，再倒入一勺清水，大火烧开。

开始调味，倒入生抽、盐、花椒粉后捞出调料，随后下入肉片将水烧开。

再将翻炒好了的油麦菜倒入肉片中。撒上葱花、花椒、蒜沫，红椒。

最后浇上一层滚烫的热油，就完成了。

她喊来人，将水煮肉片盛了满满有一大盆子，让人端到厢房。

吴庆生和荀玉书两人目瞪口呆的看着面前的水煮肉片，口水直流。

“尝尝？”苏曼曼笑着说道。

荀玉书本来就馋的不行，这会直接拿起筷子上手：“不行，看得我肚子咕噜噜叫，我要先尝一口了！”

吴庆生紧随其后，生怕荀玉书一筷子夹光了。

“哇，口感刺麻，肉质脆嫩，不知道为什么吃的时候嘴巴里还不停流口水！”

“哇，这肉片，充分吸收了汤汁的味道，麻味醇郁！”

“嗯？这是什么菜？怎么没有见过？吃起来更是酥麻可口，但是又保持着蔬菜的清甜，真是难得！”

很快，两人就将一盆子水煮肉片吃了个干净，就连汤汁都想要喝光。“好吃，好吃啊！”

荀玉书拍着圆滚起来的肚皮，不住感慨。

“苏姑娘，这道美食……真的很诱人啊！”吴庆生没有忘记他们这是在谈生意。

苏曼曼礼貌一笑：“这也是我苏家的秘制配方。”

“那这绿菜又是？”荀玉书奇道，在他们这里，就没有见过油麦菜。

苏曼曼早就想好了说辞，淡定道：“这是我的村子的后山采的，偶然遇见，采回去煮了吃，发现很是香甜可口。”

荀玉书暗道，有机会他也要去山里玩玩！说不定也就见到好吃的了？

他回头看了眼吴庆生，吴庆生蓦然坐正身体，这水煮肉片这么好吃，要是能在他这里卖，不知道能有多大的收益啊！~

“您，说个价？”他小心的试探着。

苏曼曼一笑，也不拉扯，直接说出她的目的：“我要40两银子的水煮肉片秘方费。

还要之后所有我提供给你们的吃食配方出售利润的三成，如何？”

吴庆生本来听到40两，觉得可以接受。

毕竟他可是第一大酒楼，这点银子没什么，可是听到后面，他倒吸一口凉气。

“三成？”他微微抽搐着嘴角。

三成，并不低，但是除却做菜的成本，好像收益也是很可观的？……

“当然，我承诺你们，秘方不卖别人，并且除非是我自己开店，否则只要有新品，我都会第一时间来找吴老板您合作。

您看，这样可以吗？”

苏曼曼表示出她最大的诚意，这句话也传达出一个意思。

在苏曼曼开自己的店铺之前，所有新品配方，都会来找吴老板。

最后吴庆生一咬牙，还是想要再争取一下：“要不少点，二成？

苏姑娘，都是商人，除去我这边承担的成本费，还有手底下的伙计的工费，挣得也不多……”

苏曼曼嘴角挂着淡笑，道：“我后面还会有很多新品，只会多不会少。”

吴庆生一听，最后咬牙同意：“那就签个字据吧。”

苏曼曼点头：“好。”