第435章 黑木耳2434（2 / 2）

第四点从健康效益方面来看：两者都具有防止脂褐素形成的作用，有助于抗衰和增强机体免疫力，具有抗病毒、抗肿瘤的作用。

接下来咱们再详细说说它们的差异——以及不同之处：

首先，也是从长相外观来看儿：虽说它们都是生长在树上，但黑木耳呈现出黑乎乎的颜色，初期的形状有点类似于杯子，后期随着时间的推移，它会渐渐地越长越大，甚至会长得有点像人类的耳朵或是像一片叶子似的、就是那种像一片带有波浪状边缘的叶子。

相比之下，银耳通常是白花花、洁白如雪的，有时还能观察到它如同花朵一般的瓣儿。这些瓣儿有的会形似菊花一样儿，也有的可能是鸡冠状的。

接着，从生长环境来说一二儿：黑木耳一般栖息于栎、杨等多达 120 种阔叶树之上，它对光线要求不高，喜欢湿润且温暖的环境。

然而，银耳不仅能够在各种树木的原木上生长，还可以通过人工培养基来培育，例如中药、棉籽壳以及麦麸………等等，进行培植的。

其次，谈到颜色方面：正如其名，黑木耳的色泽偏深，呈黑褐色；而银耳则偏向淡黄，因此又被称为白木耳或雪耳。

然后，让我们从口感方面来对比一下这两者：黑木耳的质地柔软且呈现出胶质状，轻薄而富有弹性。在湿润的时候，它呈现半透明状态；而在干燥时，则变得脆硬。

因此，黑木耳吃起来时会感受到一种脆脆的口感，给人带来一种爽口的感觉。