第十四章 烤肉（1 / 2）

被炙烤的呈现金黄色的肉串，在一个哈萨克族小伙子的手里上下翻飞。不时有油滴落在下面烧的通红的炭火上，引起一下两下的爆燃，纯正的肉香混杂着孜然香味弥漫了整个不长的街道。由于西北这边白天时间长，一直到大约晚上八九点，太阳慢慢落下，晚霞铺满了半边天空。二哥一马当先，熟门熟路的带着他们几人来到了这处民族烧烤摊。

门市负责销售的人叫李永辉，他和妻子二人承包了这个小小的门市，永辉负责进货以及指导客户按照石棉瓦，妻子平时在店里守着。加上二哥和孟良二人，他们一行五个人落座之后，“老板，三十串羊肉串，四个羊腰子，你们那个凉调的蒲公英也来上一份，白桦林的野蘑菇炒一盘子！再来上一提子啤酒。”看二哥点菜这个架势，一定是熟客了，对老板所有的菜品掌握的一清二楚。

菜上齐之后，孟良和小月二人为座上几人面前的扎啤杯添满了啤酒，永辉家的嫂子喝的是当地特色奶啤。“二哥，承蒙您看得起，我们兄弟二人有的是力气，人生地不熟，希望二哥以后多关照！”孟良毕竟读过书，敬酒词也是文质彬彬。“哈哈哈哈哈，你们放心，有缘分坐在一起，大家就都是兄弟。千里奔波只为钱，只要好好干，放心吧，厂里不会亏待每一个兄弟。来，第一杯，大家都干了！”

冰爽的啤酒，顺着喉咙一路向下，一整个白天的暑气也随之消散。再来一串烤的恰到好处的肉串，这滋味儿，简直绝了！蒲公英在豫省老家也很常见，但是内地人是不吃的。这边却用热水烫熟，晾凉之后加了蒜泥小米辣凉调。味道略微发苦，但是却是解油腻的神器。另外一盘子炒的黑乎乎的野蘑菇，也吸引了孟良的目光。

二哥介绍这是HBH县城旁边，野生白桦林里面的野蘑菇。这片白桦林是千百年自然生长的野生丛林，树林内千百年堆积的厚厚的腐殖层。每到雨过天晴，大片大片的野蘑菇如同雨后春笋一般冒出来，采摘的人甚至只挑选最大最肥美的，小的都不屑一顾。采摘回来投洗干净，加上蒜片清炒或者炖鸡，都是无上的美味。

孟良品尝了一口滑溜的野蘑菇，觉得口齿生津，咽下去之后满嘴余香。心里默默地想，不论是蒲公英，还是这野蘑菇，好像都是不需要成本的。这个年代终究是物资匮乏，路边采摘的野菜野蘑菇成了餐桌上的主旋律。

两瓶啤酒下肚，很少喝酒的孟良，感觉有一丝飘飘然。余光瞥见小月正在借着酒劲跟李永辉勾肩搭背的侃大山。暂时压下了对于远方家人的思念，今朝有酒今朝醉吧，他又冲着二哥举起了满满的扎啤杯......

第二天睁开眼，看着头上陌生的石棉瓦屋顶，孟良一时之间想不起来自己到了哪儿。扫视一周，看见小月还在呼呼大睡，再看看后面堆积整齐的石棉瓦片，昨天喝酒之前的回忆才慢慢涌上心头。

摸索着走到前面门市，看见永辉家的嫂子正在煮大米粥。看见孟良笑呵呵的说“你们两个大小伙子，酒量不行嘛，才两瓶子啤酒就喝醉了，快去洗把脸一会来吃早饭。”孟良赧然一笑，算是打过招呼，赶紧回去把小月拽了起来，两个人洗漱妥当，帮着扫地摆整齐碗筷准备吃早饭。

二哥依旧精神抖擞，“这点啤酒，看给你俩喝的，哈哈哈哈哈，以后要多锻炼酒量。啤酒没撒味道，到了哈巴河，我请你们喝白酒才够劲！”

早饭很简单，哈萨克族的那种馕饼，大米粥，加上不知名的野菜。“今天再守一天摊子，明天咱们坐车回哈巴河。我还负责厂子里的销售，没办法一直在这里死守着。”