白菜炖粉条20（1 / 2）

　　 苏楚箐听着心惊胆战，连忙记下。

　　 刘婶热心肠，拉着苏楚箐讲解，苏楚箐学的认真，回应的也认真，等坐上餐桌，刘婶心情终归是好了些。

　　 最先端上桌的是苏楚箐用空间白菜和灵泉水炖煮的猪肉白菜炖粉条。

　　 出锅前，苏楚箐特意洒上切细的香葱和红椒，浓郁的香气扑鼻，色香味俱全，盖子掀开的瞬间让人食指大动。

　　 “我倒要尝尝，特意买的瘦肉到底有多好吃。”

　　 刘婶笑着夹起一块五花薄片。

　　 肥瘦相间的五花肉纹理分明，肥润的部分因为被煎出了肥油，呈现晶莹剔透的微黄，在灯光下闪烁着肉类特有的甘肥光泽。

　　 外观看着倒是不错。

　　 就着白米饭，刘婶送进嘴中。

　　 上下牙尖交错的瞬间，馥郁却不油腻的肉香瞬间席卷整个口腔。

　　 五花肉此刻的优势就体现出来了，因为经过煎炸和烹煮两道程序，油脂和瘦纤维完美融合，软糯的肥肉后紧跟着有嚼劲的瘦肉，薄薄的一块肉，能够感受到皮、肥、瘦三种截然不同的口感，既不油腻也不会觉得干柴。

　　 米饭反倒成了累赘。

　　 刘婶又夹了块浸满汤汁的白菜。

　　 特意分出来的菜梗煮到软烂，吸收的油脂并不会喧宾夺主，反倒与白菜自带的汁水融合，更显得菜梗新鲜甜美。

　　 果真是人不可貌相，好吃到刘婶恨不得把舌头一起吞下去。

　　 不由夸赞道：“你这手艺都可以去当国营饭店的大厨了。”

　　 a市人政去年重新划分行政辖区，燕京大学所在的朝华办事处改为东城行政区，多出来的国营饭店名额，上头一合计，就落到了燕京大学家属区所在的育才路上。

　　 饭店开业的时候，李教授还专门带刘婶去下了趟馆子，花了不少饭票，现在看来真不抵小苏的手艺。

　　 “自己在家无聊琢磨瞎做的，和婶子口味就行，我菜里放了点辣椒，不知道钢柱和虎娃吃不吃的习惯。”

　　 “放心吧，他们一天天干啥不行，吃东西倒是最在行，中午就是闻到你家香味，才非闹着要过来找知晏玩。”