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　　 在古代，珍珠一般都是天然产出。外行人会以为，珍珠是蚌生出来的，其实不然。

　　 珍珠的缘起都是意外，简单点说，一颗沙粒或者细小异物，偶然进了珠蚌的体内出不来，成天在肉里磨着难受，于是珠蚌分泌出一种特殊的物质（珍珠质），去包裹这异物。

　　 年长日久，包了一层又一层，越包越厚，最终成品就是珍珠，如果把珍珠一剖两半，用显微镜观察，可以清楚地看到这种“同心环层状”结构。

　　 由于珍珠的摩氏硬度较低，容易磕碰磨损，一颗亮圆的珠子哪怕只蹭破一丁点，也与“完品”无缘，珍珠剥皮手由此应运而生：他们技艺精湛，可以用特殊的工具，如同给水果剥皮，把珍珠有瑕疵的那一层给剥去，让珠子重归完美。

　　 珍珠颗粒一般都不大，给这么小的玩意儿剥皮，难度可想而知，而且现代人尚且要借助显微镜才能看清珠层结构，古人只凭肉眼，是如何把握下刀分寸的呢？

　　 所以很多人认为，“珍珠剥皮手”只是传说，在现实中是不可能存在的。

　　 “人石会”里居然有珍珠剥皮手，牛掰大发了，陈琮甚至觉得，这趟跑阿喀察，哪怕打听不着陈天海，能见识一下剥皮手，也算值了。

　　 梁婵骄傲地点了点头：“我爸说这手艺可稀罕了，全世界都找不到几个人会。”

　　 边上的老板终于没忍住，愤愤发表意见：“给猪剥皮哪里稀罕了，光我就认识好几个熟手。还有，谁剥的不是真猪……”

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