第316章 制甜麦酱（1 / 2）

　　崔江江赶忙擦了擦嘴边的残渣。

　　泽宝双手环胸：“你还不如我呢，我当初离家出走，流浪了一整天，最终流浪到了一个小树林里，饿得肚子咕咕叫，走路都没力气了，躲在一个树洞里休息。”

　　慕听雪很努力地憋笑。

　　小萌宝竟然一点面子都不给娴雅县主留，当面戳穿她。

　　“阿泽，我流浪了两条街，不是一条街！”

　　“我七条街！”泽宝一副我更厉害的模样，“大表姐你这根本不叫离家出走，一路逛逛吃吃，惬意悠闲得很呢。”

　　“不叫离家出走，叫什么？”

　　“叫走亲戚。”泽宝很认真地想了想，给了个靠谱的答案。

　　崔江江一时不知道怎么辩驳。

　　慕听雪安抚道：“云海阁空着，你先在府里住几日。等什么时候想家了，什么时候再回去。”

　　养尊处优的世家大小姐，为自由勇敢离家出走，过来长公主府投奔，不能伤了姑娘的心。

　　作为长辈，要鼓励她，不能嘲讽打压她。

　　第316章 制甜麦酱

　　慕听雪没有过问崔江江的婚事。

　　更没有八卦地，去打听崔江江的心上人，究竟是何许人也。

　　退一万步说，就算她嫁给了晏泱，成了晏氏女主人，也不能手伸得太长，伸到大姑姐家，去干涉崔家的家事，对崔大姑娘的嫁娶指点江山。

　　世界警察，不管在哪个时空，都是令人讨厌的。

　　慕听雪唯一能做的事，就是教崔大姑娘制甜麦酱，让她有一技傍身，点亮科技树，日后不管遇到什么困难，都能迅速站稳脚跟。

　　还是那句老话，经济基础决定上层建筑。

　　“甜麦酱，制作原料是小麦和面粉，经过制曲、发酵而成。”

　　“什么曲？”

　　崔江江求知欲旺盛，作为一个酱菜大师，她太清楚，制曲工艺有多么的重要了。

　　很多酱，用的曲都不同。

　　甚至于崔家的幽州酒肆，就有四十多种酒曲，能发酵出不同种类的酒水来。

　　慕听雪答道：“甜麦酱，用的是炊熟整粒小麦制成的米曲霉散曲，投入煮熟的小麦中进行发酵。制曲发酵对温度有要求，春秋两季比较好，现在入冬气温有些低了，发酵需要采取加温和保温措施。”

　　崔江江听得非常认真。

　　尤其是听长公主降浸曲、碎曲工艺时，更是对她产生了浓浓的敬意。

　　这天地下，可还有什么，是长公主不会的？

　　“如果可以一边操作实践，一边讲解，就更直观了。”慕听雪苦于府里，没有制曲的原材料和设备。

　　如此上理论课，太空泛，类似于纸上谈兵。

　　“走，去云都的醒园酱铺！”

　　崔江江兴奋地拉住了慕听雪的手，“那儿什么都有，黄豆、麦子、面粉，制酱用的低温发酵缸、发酵池、通风制曲池，还有一些制酱的工人日晒夜露。”