第三三粉蒸肉饭33（2 / 2）

“这简直就是胡闹。”

“芒果，你认为是胡闹，他们可不这么认为，他们向上面说这叫为老百姓办实事。”

又道：“我肚子饿得咕咕叫，先找个小吃店吃早餐吧？”

芒果点点头。

赵清说：“前面有家粉蒸肉特别好吃，他家选用是乡下黑猪五花肉，优质糯米，用石磨磨出的米粉，用土灶蒸出来，肥而不腻，咬一口香气扑鼻。”

“我也听说过。”芒果顺着赵清手指的方向望去。

赵清叹道：“用不了一年的时间，美食街，包括那些明清遗留下来古建筑都荡然无存了，这是老祖宗留下来宝贝，可惜了，等过了百年，后人不知道是怎样评价我们这代人？”

“历史的罪人。”芒果一针见血的说。

说着俩人进小吃店，拣了个靠墙的桌子坐下。

服务员走过来，满面笑容问：“美女，帅哥，是不是来二碗粉蒸肉饭？”

芒果心情不好，口气生硬的说：“来这儿不吃粉蒸肉饭，吃什么？你家除了这个，还有什么特色吗？”

服务员不介意的笑了笑，转身走了。

少时，两碗香喷喷的粉蒸肉饭端过来，轻轻的放在俩人面前。

“美女，帅哥，请慢用。”

芒果看了一眼粉蒸肉饭，说：“服务员，劳驾把店主叫过来，我有话问他。”

服务员嗯了一下转身走了。

一会儿店主来了。

店主是个三十来岁的年轻，中等个，四方脸，浓眉大眼，穿着工作服，面带微笑的问：“那位找我，有什么指教？”

芒果说：“指教谈不上。”

店主说：“原来是个美女，美女，有什么事儿？”

芒果指了指碗中金黄色的粉蒸肉饭，说：“你能带我看看食材和配方。”

“美女，看来对我家的粉蒸肉饭的配料和制制有点怀疑了？”店主眉头拱了一下说。

“对，我想看一下到底是不是黑猪肉，糯米是不是石磨磨出来的？”

“好，美女，请你跟我来后院。”店主右手向前一挥，做了个请的动作。

说完店主领着芒果向后院走去。

过侧门，穿过通道，便是后院。

后院有个石磨，院墙边树下系着一头驴。

“小美女，这一切这归功于这头驴，我家糯米粉都是这头驴磨的。”店主指了指驴说。

“还有这是收购优质糯米，每隔七天要晾晒一下，你看太阳还没升高，等升高了，我会叫人把堆在杂屋一包包糯米搬出来翻晒。”

一边说一边打开杂屋的门，让芒果看。

随后又领着芒果来到后厨内。

在长方形案板上，放着一块块五花肉。

“美女，你自己仔细看看，如果不是正宗的乡下黑猪肉，我情愿假一赔十，正宗的黑猪肉又白又嫩，肥膘厚，瘦肉呈鲜红色，非常亮眼，皮内毛发呈黑色。”说着用手从猪肉身上拨了一根，晃了晃，猪毛的根部呈深黑色。

又问：“美女，你有点面熟，不知道在那儿见过？”