第20章 铜壶煮三江，养生减脂煲好汤22（1 / 2）

　　留言只有几十个，但清一色夸赞，煲汤的小姐姐声音好听，有两个起哄求正面图。

　　齐盈叉着腰，“没想过有一天，我的帖子小火一把，不是靠剪辑，不是靠靓汤，而是靠姐姐你的声音。你说好笑不？”

　　这算不算无心插柳柳成荫？如果他们知道，做汤的是个180斤胖子，会怎么样？“再接再厉。”

　　齐盈挥着小拳头，信心满满，“我想好了，下一期的主题就叫'声色犬马'。他们喜欢声音，我就给他们声音。只是还要月初姐你提供嗓子。”

　　“主意是不错，不过我觉得主题跑了。咱们宣传的重点，始终是靓汤。”林月初先扬后抑，表达了自己的观点。

　　“聊什么呢，这么欢？”汤逊的声音响起。

　　“舅舅，我们在说推文。”她又把话术重复了一遍，邀功地看汤逊。

　　“大家人都齐了吧，一会咱们开个会。”

　　陆陆续续餐厅的人都来了，主厨霹雳火和煲汤师傅小温候到位。

　　餐厅的会议也是也很简略，没有什么高级会议室，就在院子里，大家搬了椅子落座。

　　汤逊先是郑重地介绍了林月初，“火哥、候哥，十一那天你们俩不在，都靠月初帮衬。”

　　火哥看起来像大肚弥勒佛，果然主厨的吨位，不容小觑。候哥是精瘦干练的，说话时也不苟言笑，给人感觉不太好接触。

　　随后汤逊切入了正题。“九月份咱们的营业额，我已经让人统计了出来。大家都看看，这一年，一直呈下滑趋势，比一九年峰值期，更是少了30%。哦，外卖量倒是有所提高，但不足以弥补堂食的份额。我们的日子，会越来越难过。”

　　打印好的文件薄薄的，几页纸，但大体的营收、成本，以及过去三年的柱状图对比，都列地清楚。

　　林月初没想到，这么刺激。她初来上班，就了解到餐厅的财务状况。只是数字的背后，也充满辛酸。一九年平均月营收八十万，而二二年就只有五十六万。去掉员工工资、食材费用，利润空间可以想象。而最大的开销，应该是这套四合院的租金。

　　上面没有透露租金，但林月初可以想见，这里是帝都的二环，寸土寸金，又哪里会便宜呢。

　　煲汤的侯哥，摸摸鼻子苦笑，“老汤，大家跟着你干了五六年，你不会是想……裁员吧？”

　　不怪他这么问，连西贝这么大的连锁店，老板都喊着撑不下去了，更何况是他们这种小众餐厅。且林月初上岗，职位与他存在重合。如果要裁员，他是最危险的。

　　汤逊摆摆手，“老火靓汤有今天，全靠大家帮衬，裁员这种事，除非餐厅彻底破产。今天和大家开个会，就是畅所欲言，各抒己见，看看怎么能把咱们的营业额做大，把利润提上去。”