第25章 土豆宴 25（2 / 2）

“这是咋弄地，咱一辈子都学不会哦”

“你看人那刀用的，都飞起来了”

“跟人家比，咱这手都不能称为手，得叫猪蹄子了”

“确实有一手”

陈张氏不自然地说，想起刚才还在小菊跟前吹嘘自己的三儿，刀功如何，没想到转个脸的功夫，就被人啪啪打脸了呢。

哐哐哐，小菊以一当十，一会儿，不管是土豆片还是土豆丝，都堆积如山了。

“小菊，你这手艺得练多少年啊？”陈张氏感叹地问。

“大婶子，我从小就喜欢舞刀弄棒”

“怪不得，那么厉害，你是不是会武功啊”钱莹好奇地问。

“以前会”停了会儿，小菊才说。

“不好意思哈，我不该问的”钱莹满脸的歉意。

“没事儿，都过去了”小菊黯然失色。

“这。话说的，什么叫以前会啊，”陈张氏不依不饶的说。

“娘，每个人都有自己的秘密，都有自己的故事，哪有人逢人就说的”钱莹笑着说。

“就是啊，你不也常常对我说，逢人只说三分话，不可抛去一片心？！”陈少峰神补刀。

“那个啥，那是一回事吗？”陈张氏尴尬地说。

“咱娘就是那么双标”陈少峰笑着对钱莹说。

双标是啥意思，陈张氏大概率猜得出，但凡是换了其他人这么说她，估计她早就会把人骂个狗血淋头，这老三可是她的心头肉，说她啥都不为过。

一时间，大家都很默契地默不作声。

很快洗好的土豆，都被小菊按照规格切完了，陈钱莹和陈少峰也用淀粉裹好了，需要的土豆片和土豆条。

“娘，你先把野猪肉拿过来，让小菊改刀，再安排人蒸一锅米饭”陈少峰对陈张氏说。

陈张氏利索索地安排了人，很快有人就把半扇野猪肉放在了案板上。

“小菊，把肥肉切出来熬油，猪排骨也剁出来，五花肉切成跟刚才的土豆块，差不多的块状”

“行”小菊回答。

时间不长，准备工作完毕。

两人对视一眼同时说：“开火”

不得不说，小菊烧的火是最好的，怪不得爱挑剔的陈母会选择她，根本就不用你提示，那火掌控的无可挑剔。

把油熬好，把油渣收拾干净，把裹好的土豆片放进锅里，薄薄地土豆片，在油里翻了几个身捞出来控油就好了。

又把土豆条拿来，也如法炮制。

捞出来后钱莹拿了一个油炸土豆片，放在嘴里，脆脆的掺和着猪油的香味，说不出的好吃。

她塞了一个土豆片在小菊嘴里，小菊惊喜的睁大眼睛，从来没有吃过，这么好吃的东西。

钱莹又给她塞了一根土豆条，小菊心里忍不住夸赞这玩意儿真好吃。

炸好了薄的土豆片，土豆条，把油从锅中舀出来，烧开水把猪排骨在水里焯一下，过了血沫子，然后再放点油，在放点花椒八角把猪排骨放在锅里，炒到两面金黄把土豆块放入加水一块儿炖。

炖好后，洗锅后，提前把泡在水里的土豆丝控水，加上油，油热放土豆丝，土豆丝放进锅里，只翻了几下就熟了。

每做好一样，钱莹都给小菊尝一尝。

小菊嘴上没说什么，心里却掀起了惊涛骇浪“我天，这土豆到底是什么神仙玩意儿啊，怎么切的形状不同，感觉味道也不一样了呢”