西市之行30(1 / 2)

转眼过了半月。

唐婉的酒楼需要做些改动,换招牌,更改布置之类的,李掌柜就能安排好。但是唐婉想加些人手,尤其是做烧烤的人选,唐婉身边并没有合适的,酒楼的厨师不太会做这个。她今日去西市看看,临安城的西市主要是牙行,买卖仆从,房屋,都是在西市进行。

哥哥去书院的事已经定下来,过几日就能去。这半个月酒楼给辛家结了5次菜钱,有了稳定收入,辛母能安心养病了,身体也越发好了起来。辛弃疾入读的事,大伯父也帮忙办了下来,辛家的困局就算是解了。因着没了能让唐承义烦心的事,他最近过得挺悠闲。

知道哥哥还没到书院报道,今日唐婉把哥哥也拉了过来。虽然哥哥爱唠叨,但是唐婉能听出来哥哥话里的善意,哥哥瞪眼她怕还是怕的,但也不妨碍她把哥哥抓来当劳力,有哥哥在安全也能得到保证,出门入户方便许多。

另外祖母把家里的二管家派了出来,唐家是大族,族中买卖仆役和田产商铺很是频繁。故而将二管家差来,为唐婉引见相熟的牙行,既能避免旁人欺唐婉年纪小故意坑她,也能多些优惠。

到了西市相熟的牙行,二管家将来意说明,立刻有牙人过来见礼:

“见过唐小姐!见过唐公子!小的姓刘,是这牙行的牙人,敢问小姐今日过来,要挑些什么人?”

“我要一些会厨艺的伙计,最好是会些北地菜系的,若是会川菜也要的,你这里有没有?”

刘牙人恭敬的说:“自然是有的!小姐!公子!劳烦略坐片刻!小的这就将人带过来。”

唐婉颔首示意,牙人退了出去。

唐承义听妹妹说要会北地菜系的,不明就里:

“怎的还挑上菜系了!祖母给你的酒楼不是做本地菜的吗?”

“哥哥,我那酒楼要做些变动,除了本地菜,还要加些新的菜色做招牌。等酒楼整顿好了重新开业,多几道招牌菜,保证能打出名气去!”

“那敢情好,以后你哥蹭饭就有地方去了。”

唐婉瞠目结舌,哥哥是怎么做到板着一张脸说出要蹭饭的?好诡异!

略坐了片刻,刘牙人带了十来个人进来,有男有女,年岁从二十多岁到四十多岁,都是正能做活的年纪。唐婉问了几个问题,都是粗通些厨艺的,但说破天也就是在家里做做饭或者在饭馆做过帮厨,真正精通的还真没有。

唐承义又问:“若是缺大厨,咱们出去请不成吗?你在牙行里找,若是厨艺卓绝,还能沦落到这里?”

唐婉说:“哥哥,我那几道招牌菜都是自己琢磨出来的,外面的大厨不会做。便是请了过来,不签卖身契,我也不敢教。”

唐婉又对牙人说:“还有没有了?不拘年岁,便是年幼一些的也成!”

刘牙人:“唐小姐,年幼又通厨艺的咱们牙行没有。不过我这里还有一对夫妻,厨艺比别人都好,是打保州逃难过来。不过他们情况有些特殊,所以刚才没让人过来。”

唐婉:“有何特殊?”

返回