第 8 章29（1 / 2）

　　 叶应澜跟着女佣往里走，男女分席，宴席摆在不同的厅。

　　 星洲被英国殖民百多年，是一个港口城市，文化杂糅，大家也都习惯了用西式餐桌来举办宴席。

　　 老太太坐在长桌顶端，其他人按照辈分依次而坐，叶应澜与两位小姑坐在一排，对过是大姑太太家的两位儿媳。

　　 宴席上的菜品也是娘惹菜和福建菜的结合。

　　 “应澜尝尝这个乌达，我们家的乌达和别处不一样。”大太太跟叶应澜说。

　　 叶应澜从面前的盘子里拿了一个乌达，拆开芭蕉叶，吃了一口，里面是鱼泥混合了香料，浓郁的香气和鱼肉的鲜美，椰浆的清甜中和了辣椒的辛辣，她点头：“好吃。”

　　 “这个厨娘是二舅妈的陪嫁女佣，跟二舅妈学了一手娘惹菜，不过跟二舅妈比起来还是差了。”大表嫂说。

　　 “是，以前就吃过婶婶做的娘惹糕。当时回去想要试试，可惜画龙画虎难画骨，怎么都做不出这个味道，以后还要跟婶婶学。”叶应澜说。

　　 二太太的厨艺负有盛名，她的特色就是把椰浆运用得十分巧妙，椰浆清甜和各种香料的味道结合得恰到好处。

　　 二太太皮笑肉不笑：“大少奶奶娇生惯养，我这些吃食，她未必能吃得惯。”

　　 她这话是意有所指了，上次叶应澜跟随祖母来余家作客，自己多夹了几筷大太太的炸醋肉和清蒸膏蟹。