第30章 农民的另外一条路32（2 / 2）

到了需要食用的时候，就用石碾将干地瓜片碾压成小颗粒煮成地瓜饭，此外也可以到村里的磨坊里磨成地瓜面，用来摊煎饼、蒸窝窝头——一直到80年代末期之前，在鲁南的很多地方，地瓜面煎饼还是农民的主食，一直到小麦的高产品种逐渐推广和普及开了，农民的主食才逐渐变成各类面粉制品，也包括以面粉为原料制作的煎饼。

大多数的地瓜被做成了便于长期储存的地瓜干，但大家也会预留一部分新鲜的地瓜放在地瓜窖里，这些储藏在深入地下七八米乃至十多米的地瓜窖的地瓜，除了一部分作为食用之外，还有一部分就是作为来年育秧的薯种。

从小就干农活的林建军对于地瓜育秧自然不陌生，育秧的时候，农民会起一个前低后高的育秧棚，育秧棚上面要覆盖塑料薄膜来提高棚内的温度，让秧苗在原本不适合的温度开始发育和生长。

那么给地瓜育秧是什么时候？

麦收之前。

那个时候的气温都到了十几度乃至20多度了，再加上塑料薄膜的保温作用，可以让育秧棚内的温度达到30多度，如此高的温度可以让秧苗快速生长。

等收了麦子之后，将麦田起垄做成用于种地瓜的地瓜垄，此时正好秧苗长成，就可以栽种地瓜秧苗了。

这些东西对于种了多年地的林建军来说自然是熟的不能再熟，只是老三竟然准备在这个时候育苗、等冬天的时候出菜，能行吗？

他觉得林建国是在瞎折腾，想了想，他还是劝说道：“老三，咱们春天育秧的事后，气温可都已经十几二十度了，可从现在往后，气温越来越低，你搞这个蔬菜大棚能行吗？”

林建国知道自己的二哥是一片好心，也就耐心的给他解释：“二哥，我明白你的意思，不过冬季蔬菜大棚只是在原理上和咱们的地瓜育秧有些类似，实际上区别还是挺大的，此外也有专门的保温措施，和咱们春季的时候给地瓜育秧不是一回事。”

见老三坚持，他也不好再说什么，叹了口气道：“行吧，不过这么一个蔬菜大棚应该不便宜吧？为了吃那两口菜，至于么？”

林建国笑着摇头：“二哥，这可不只是两口菜的问题，我之前看的报纸，到了年前那会儿，咱们京城、沪城等大城市会有少量的新鲜反季节蔬菜供应，这些大棚里种出来的青菜，价格比肉都还要贵的多，我就寻思着，如果这玩意儿搞成了，咱家里也能多一点收入。”

青菜怎么可能比肉贵呢？

林建国的话给林建军带来了巨大的冲击。他瞪大了眼睛，脸上满是难以置信：“啥？青菜比肉贵？”