第36章 酒楼规划37(1 / 2)

本身陈风做卤味这事,一家人都关注着,这等味道一散开家里的人就都围了上来。

“好香啊!夫君。”霜蓉的眼睛里有星星。

“正好大家中午都还没吃饭呢,一人分一碗。”陈风招呼大家到。

家里人不算多,加上陈风夫妇二人也才十七个人。

但陈风这次买的东西可不算少。光鸭头鸡头就有十几个,虽然陈风对家里的下人不算亏待,平常吃肉的机会也多,但能用上这么多香料对于他们来说是相当奢侈的。

陈风先从锅里捞出几块猪脚和几块香干,然后撒上特制的调料粉和蘸料,把碗递给霜蓉,“娘子,试试吧!”

霜蓉夹起一块猪脚咬了一口,一点肉的膻腥味都没有,软烂脱骨,满满胶原蛋白,加上那恰到好处的辛辣,简直好吃到不行。

“好好吃呀!夫君!你是准备在北郊的酒楼卖这个吗?我支持你!这卤煮一定会大卖的。”霜蓉都吃得咪起了眼。

她平常饭量很小,有着符合她身材的饮食标准,难得看到她大快朵颐,看来这次味道的调配是没有问题的。

春桃盛出一碗留给了陈风,然后示意吴黑蛋和青梅两个装好自己的后,就招呼剩下的仆人们开吃。

仆人们看着自己主母吃的,早就流口水了,见春桃招呼他们来吃,都一个个争先恐后的从锅里舀到自己的碗里。

今天,因为陈风在厨房里,厨娘和帮厨丫鬟都在给他打下手,所以中午也没做其他菜,陈风只让他们煮了一大锅米饭。

到最后,仆人们一个个都吃得满嘴流油,卤煮和米饭也都吃得干干净净,连最小那个八岁大的丫鬟都吃了个肚儿圆。

等吃完饭,霜蓉和陈风说:“夫君,你是准备把这卤煮当作酒楼的招牌菜吗?”

“不是,你先猜猜,这卤煮如果我要卖,得卖多少钱?”陈风笑着问道。

“这恐怕不便宜。这些菜品虽然都便宜,但这些香料可不便宜,而且这味道真不错。这肉类多少也得三十个大钱一份,香干腐竹应该要十五个大钱,素菜得要十个大钱。”霜蓉扳着手指算了算。

“哈哈哈,我准备比你出价卖得便宜得多。”陈风笑着说,“猪头肉,猪脚本钱才一个铜元一斤,这鸡头鸭头别人老板都是连脖子一个铜子一个给我的。所以肉类的猪头肉猪脚,我只卖五个大钱一份,一份三两,鸡头鸭头带着脖子我只卖八霜蓉个铜子一个,香干腐竹我只卖五个铜子一份,素菜我只卖三个铜子一份。”

“卖这么便宜,夫君你只怕是要亏本呀!”霜蓉皱眉。

“你夫君我怎么会做亏本买卖?”陈风点了一下她的小鼻子。

“这里的卤水都是可以反复使用的,关键是那些调味粉,我从一个胡商花了很便宜的价格就买来了,而且里头最主要的是不值钱的辣椒粉。我这里剩下的孜然和胡椒能用很久。”陈风说到。

“所以,我不是把它们当作招牌菜,而是以后准备主卖它们。”陈风告诉霜蓉。

“你想啊,那些学子和农户们并不是很有钱,可能下一次馆子最多也就花个二十多个大钱,十天半个月才敢下一次馆子。”

“可我们这个卤煮一推出来,他们的经济条件允许,三天两头的都会来买,到时候我们薄利多销,一定能赚个盆满钵满!”陈风笑着说。

“夫君,你真是太厉害了!”霜蓉满是星星眼。

“我这么厉害,你有什么奖励?”陈风一脸坏笑。

“我还有什么好奖励你的~”霜蓉一脸羞红。

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